目录
1、扒牛肉条如何制作？2、扒牛肉条好吃吗？
3、扒牛肉条的制作方法是什么？
4、清真的“扒牛肉条”怎么做？
5、请问扒牛肉条的做法怎么做?怎么做好吃！
6、扒肉条是什么意思啊？
7、扒肉条怎么做才好吃？
8、扒肉条怎么做才好吃？
1、扒牛肉条如何制作？
扒牛肉条如何制作？
2、 扒牛肉条好吃吗？
扒牛肉条好吃吗？
3、扒牛肉条的制作方法是什么？
制作扒牛肉条的原材料如下：熟牛肉。调料：油、盐、酱油、葱蒜片、姜末、花椒、大料、味素、淀粉。 制作方法：将熟牛肉切成6厘米长、1厘米见方的条，用开水烫一下捞出，控水。大勺加油烧热，用葱姜蒜炸锅，放入牛肉条和各种调料，添汤烧开，撇去浮末，盖上盖，慢火扒至肉烂汤浓，拣出花椒、大料不要，加味素，用水淀粉勾芡，出勺装盘。
4、清真的“扒牛肉条”怎么做？
扒牛肉条 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色泽红润，牛肉酥烂，味鲜适口。 【原料】 牛肉500克。 葱10克、姜10克、酱油15克、精盐20克、绍酒15克、八角5克、芝麻油6克、淀粉少许。 【制作过程】 将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水放入沸水锅中焯水，捞出洗净血污，刷净锅，另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜片，置旺火烧沸后撇去浮沫，盖严锅盖，用小火焖煮2一3小时，熟透捞出晾凉。切去熟牛肉上的脂皮及不整齐的边，顶丝切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的条，净面朝下整齐地码入碗内，加入酱油、精盐、绍酒、葱段、姜片、八角及煮牛肉的原汤，上笼用旺火蒸20分钟取出，去掉八角、葱姜，滗出汤汁，将牛肉扣入平盘内。将蒸牛肉汤倒入炒锅内，加入酱油烧沸，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，浇在牛肉上即成。
5、请问扒牛肉条的做法怎么做?怎么做好吃！
喜欢吃扒牛肉条的朋友，其实可以在家自己动手做扒牛肉条，因为扒牛肉条的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的扒牛肉条比起来，自己做的扒牛肉条又健康，吃起来更放心。 扒牛肉条食材介绍 主料： 酱牛肉(150克)。 辅料： 葱末(少许)、蒜末(少许)、尖椒丝(少许)、生抽(适量)、盐(适量)、蚝油(适量)、花椒粉(少许)、老汤(1小碗)、淀粉浆(10克)。 扒牛肉条的做法...
6、扒肉条是什么意思啊？
扒肉条:Grilled meat
7、扒肉条怎么做才好吃？
主 料：猪后腿肉500克。 配 料：水发冬菇100克、胡萝卜50克。 调 料：盐10克、酱油20克、味精4克、料酒10克、葱、姜各15克、淀粉5克、白糖15克。 制作过程：⑴先将猪后腿肉洗净，放入凉水锅中，加入葱、姜各10克、料酒5克，用中火将肉煮至七成熟取出，凉后切成厚0．5厘米、宽3厘米、长5厘米的片。
⑵将水发冬菇去掉根，夹在每片肉的中间，将肉片整齐地码在汤盘底部，碎料放入在上面，加入盐、葱、姜末、酱油、味精、料酒、白糖、水250克；放入蒸锅中蒸40分钟，取出将汁倒入锅中。 ⑶将一平盘扣在汤盘中，再反扣过来，使原料在平盘中成为碎料在下、整齐面在上的形状。
其上面还可放此绿叶丝略加点缀。胡萝卜切成长3厘米、宽和厚均为0．5厘米的条，用水焯后在盘边码成十字形。 ⑷炒锅上火，烧开后将水淀粉放入收汁，浇在原料表面即可。 说 明：此菜为北京风味，口味咸甜，肉质软烂，香味浓郁。
烹制时可根据口味略加减一些糖用量。 。
8、扒肉条怎么做才好吃？
主 料：猪后腿肉500克。 配 料：水发冬菇100克、胡萝卜50克。 调 料：盐10克、酱油20克、味精4克、料酒10克、葱、姜各15克、淀粉5克、白糖15克。 制作过程：⑴先将猪后腿肉洗净，放入凉水锅中，加入葱、姜各10克、料酒5克，用中火将肉煮至七成熟取出，凉后切成厚0．5厘米、宽3厘米、长5厘米的片。
⑵将水发冬菇去掉根，夹在每片肉的中间，将肉片整齐地码在汤盘底部，碎料放入在上面，加入盐、葱、姜末、酱油、味精、料酒、白糖、水250克；放入蒸锅中蒸40分钟，取出将汁倒入锅中。 ⑶将一平盘扣在汤盘中，再反扣过来，使原料在平盘中成为碎料在下、整齐面在上的形状。
其上面还可放此绿叶丝略加点缀。胡萝卜切成长3厘米、宽和厚均为0．5厘米的条，用水焯后在盘边码成十字形。 ⑷炒锅上火，烧开后将水淀粉放入收汁，浇在原料表面即可。 说 明：此菜为北京风味，口味咸甜，肉质软烂，香味浓郁。
烹制时可根据口味略加减一些糖用量。 。
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