目录
1、扒海羊的制作方法是什么呢？2、扒海羊的制作方法是什么？扒海羊的制作方法是什么?
3、羊扒怎么做？羊扒要用那里的羊肉？都有什么口味？
4、羊扒怎么做？羊扒要用那里的羊肉？<br/>都有什么口味？
5、加哩猪扒,羊扒,牛扒,鸡扒的配料是什么？
6、羊扒要怎样弄好吃？？？？
7、羊扒要怎样弄好吃？？？？
8、羊扒要怎样弄好吃？？？？
1、扒海羊的制作方法是什么呢？
扒海羊按如下步骤做：材料：水发海参500克，羊腰窝肉500克，鸡油15克，葱姜油100克，酱油6克，花椒10克，葱段50克，盐5克，姜块25克，味精5克，料酒20克，湿淀粉50克，鸡汤500克。做法：将水发海参洗净切成大片，在开水中氽透，捞出控去水分。锅中先放鸡汤1千克，加入花椒、葱、姜和15克料酒，把羊腰窝肉放在锅内煮烂，捞出后，切成长10厘米、宽3厘米的大片码入盘内。炒勺用旺火把葱姜油烧热，烹入5克料酒，加人500克鸡汤、酱油、盐、味精，同时把海参片、羊肉片也放入汤内，然后用小火焖10分钟，用湿淀粉勾芡翻动后，淋人鸡油即可。
2、 扒海羊的制作方法是什么？扒海羊的制作方法是什么?
采用水发海参500克，羊腰窝肉500克，鸡 油15克，葱姜油100克，酱油6克，花椒10克， 葱段50克，盐5克，姜块25克，味精5克，料酒 20克，湿淀粉50克，鸡汤500克。做法：将水发海参洗净切成大片，在开水中氽 透，捞出控去水分。锅中先放鸡汤1千克，加人花 椒、葱、姜和15克料酒，把羊腰窝肉放在锅内煮 烂，捞出后，切成长10厘米、宽3厘米的大片码入 盘内。炒勺用旺火把葱姜油烧热，烹入5克料酒，加 人500克鸡汤、酱油、盐、味精，同时把海参片、 羊肉片也放人汤内，然后用小火焖10分钟，用湿淀 粉勾芡翻动后，淋入鸡油即可。
3、羊扒怎么做？羊扒要用那里的羊肉？都有什么口味？
小尾寒羊、波尔山羊、无角陶塞特羊、杜泊绵羊、东山羊等优良肉羊。 西式香草扒羊扒 1、选用上等好扒———纽西兰(澳洲羊扒)七支骨羊扒。 2、除去脊骨，留肋骨，切成块，用拍刀拍平衡，切除多余肥脂。 3、放入法国香料、芥茉粉、粟米油、调味料腌一小时备用。
4、将牛油煮溶，以中火先将带肥脂一边羊扒扒香，再扒另一边，最后放平。将两面扒至金黄色及合适熟度。 5、取出做好的羊扒放入碟内，淋汁后即可上桌。 烧羊扒 原料:羊扒4件 调味:面包糠1汤匙,芫茜1汤匙,蒜茸2汤匙,芥末酱2汤匙,牛油2汤匙。
腌料:盐1茶匙,胡椒粉1茶匙。 做法:1:羊扒加入腌料,腌10--15分钟,然后平放在盛器上,并涂上芥末酱。 2。将面包糠,芫茜茸,蒜茸及牛油拌匀,铺在羊扒上,用[微波烧烤] 高档(七度)局5分钟即可。 胡椒豉油煎羊扒 材 料 : 急?鲅虬?2 磅 白胡椒 1 ?? 生粉 ( 醃羊扒用 ) 2 ??匙 調 味 料 : 生抽 2 ?? ??1 碗 糖 2 茶匙 製 法 ︰ 羊 扒 解 ??洗 ?Q ， 抹 乾 水 分 ， 然 後 用 生 粉 2 ??匙 ， 加 水 1 ??匙 混 和 醃 透 。
白 胡 椒 拍 碎 。 生 抽 加 ??和 糖 煮 ?L ， 加 入 一 半 白 胡 椒 在 ??生 抽 中 浸 。 把 煎 鑊 ????， 加 點 油 放 入 羊 扒 煎 ， 煎 一 面 再 另 一 面 。 約 七 成 熟 ?r 放 入 胡 椒 在 旁 煎 香 。
然 後 ? 入 胡 椒 生 抽 汁 ， 一 煮 即 成 。 芥末煎羊扒 主料： 新鮮羊扒六件 黑胡椒碎一茶匙 鹽一茶匙 迷迭香一茶匙 芥末醬二?? 白葡萄酒 2 ?? 伴菜材料： 薯仔一??（約200g) 芫荽一茶匙 酸忌廉 2 ?? 牛油 2 ?? 製法： 1。
用清??的?衩戆蜒虬悄ㄇ?Q．(羊扒不要用水清洗) 2。 ?⒔婺┚?虻?T在羊扒上，再把黑胡椒碎、鹽、迷迭香拌?蛉鲈谘虬巧希钌籴Z上?尚?r． 3。 薯仔削皮刨粗絲，??崞降准邋?下牛油煮熔，下薯仔絲兜炒至?身，下半茶匙鹽及芫荽炒?颍尤胨峒闪?蚴⒃诓偷献靼椴耍? 4。
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保?住“拙??住◎河?刹璩住√且徊璩住←}１／３茶匙 芥辣粉１／４茶匙 做法： 1。
羊扒浸水三十分?，隔水後與醃料拌匀，再加入生抽一?装柙龋Z三十分? ２．羊扒表面印上少許生粉，下易??鑊中慢火煎至表面金黃及及至合適生熟度，排放碟上 ３．下蒜茸慢火炒香，加入汁料煮?L２－３分?，加入淡奶及以生粉水埋獻，伴羊扒共進即可 。
4、羊扒怎么做？羊扒要用那里的羊肉？<br/>都有什么口味？
小尾寒羊、波尔山羊、无角陶塞特羊、杜泊绵羊、东山羊等优良肉羊。
西式香草扒羊扒
1、选用上等好扒———纽西兰(澳洲羊扒)七支骨羊扒。
2、除去脊骨，留肋骨，切成块，用拍刀拍平衡，切除多余肥脂。
3、放入法国香料、芥茉粉、粟米油、调味料腌一小时备用。
4、将牛油煮溶，以中火先将带肥脂一边羊扒扒香，再扒另一边，最后放平。将两面扒至金黄色及合适熟度。
5、取出做好的羊扒放入碟内，淋汁后即可上桌。
烧羊扒
原料:羊扒4件
调味:面包糠1汤匙,芫茜1汤匙,蒜茸2汤匙,芥末酱2汤匙,牛油2汤匙。
腌料:盐1茶匙,胡椒粉1茶匙。
做法:1:羊扒加入腌料,腌10--15分钟,然后平放在盛器上,并涂上芥末酱。
2。
将面包糠,芫茜茸,蒜茸及牛油拌匀,铺在羊扒上,用[微波烧烤]
高档(七度)局5分钟即可。
胡椒豉油煎羊扒
材 料 : 急凍羊扒 2 磅 白胡椒 1 湯匙 生粉 ( 醃羊扒用 ) 2 湯 匙
調 味 料 : 生抽 2 湯匙 湯 1 碗 糖 2 茶匙
製 法 ︰
羊 扒 解 凍 洗 淨 ， 抹 乾 水 分 ， 然 後 用 生 粉 2 湯 匙 ， 加 水 1 湯 匙 混 和 醃 透 。
白 胡 椒 拍 碎 。 生 抽 加 湯 和 糖 煮 滾 ， 加 入 一 半 白 胡 椒 在 熱 生 抽 中 浸 。
把 煎 鑊 燒 熱 ， 加 點 油 放 入 羊 扒 煎 ， 煎 一 面 再 另 一 面 。
約 七 成 熟 時 放 入 胡 椒 在 旁 煎 香 。
然 後 贊 入 胡 椒 生 抽 汁 ， 一 煮 即 成 。
芥末煎羊扒
主料： 新鮮羊扒六件 黑胡椒碎一茶匙 鹽一茶匙 迷迭香一茶匙 芥末醬二湯匙 白葡萄酒 2 湯匙
伴菜材料： 薯仔一個（約200g) 芫荽一茶匙 酸忌廉 2 湯匙 牛油 2 湯匙
製法：
1。
用清潔的濕毛巾把羊扒抹乾淨．(羊扒不要用水清洗)
2。 將芥末均勻地塗在羊扒上，再把黑胡椒碎、鹽、迷迭香拌勻撒在羊扒上．最少醃上兩小時．
3。 薯仔削皮刨粗絲，燒熱平底煎鍋下牛油煮熔，下薯仔絲兜炒至軟身，下半茶匙鹽及芫荽炒勻，加入酸忌廉拌勻盛在餐碟上作伴菜．
4。
燒熱平底煎鍋下羊扒煎至兩面金黃色，贊下白葡萄酒（小心霧出火焰），蓋上鍋蓋關掉爐火焗3分鐘，盛起在餐碟上即成．
香蒜汁煎羊扒
材料：羊扒６－８件 淡奶４湯匙 蒜茸１ １／２湯匙
醃料：生抽一湯匙 紹酒兩茶匙 蒜粉半茶匙 生粉一茶匙黑椒粉１／４茶匙 芥辣１／４茶匙
汁料：上湯１ １／４湯匙 白酒兩湯匙 蚝油兩茶匙 糖一茶匙 鹽１／３茶匙 芥辣粉１／４茶匙
做法：
1。
羊扒浸水三十分鐘，隔水後與醃料拌匀，再加入生抽一湯匙拌匀，醃三十分鐘
２．羊扒表面印上少許生粉，下易潔鑊中慢火煎至表面金黃及及至合適生熟度，排放碟上
３．下蒜茸慢火炒香，加入汁料煮滾２－３分鐘，加入淡奶及以生粉水埋獻，伴羊扒共進即可。
5、加哩猪扒,羊扒,牛扒,鸡扒的配料是什么？
材料:
去骨豬扒2件
咖哩磚2粒
紅蘿蔔半個
薯仔半個
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
麵麭糠適量
咖哩汁製法:
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘。
再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用。
製法:
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時。蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠)。
燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色。淋上咖哩汁即可食用。可伴飯或意粉。
提示:
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃。
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇。
6、羊扒要怎样弄好吃？？？？
羊扒点煎才好吃
7、羊扒要怎样弄好吃？？？？
羊肉230度烤5分钟然后反面烤8～10分钟，看个人喜好口味，我个人比较喜欢烤焦点的 ，蔬菜过水捞后拿起沥干，薯条炸后放盘加上蔬菜沙拉酱，这时候羊肉应该熟了，拿起放盘，黒椒汁加热放进蘑菇，最后淋上羊肉就可以上菜了。
8、羊扒要怎样弄好吃？？？？
推荐孜然香煎羊扒 用料 羊扒 油 生抽 孜然粉 洋葱丝 红酒 孜然香煎羊扒的做法 1 腌制：用少许油、生抽、孜然粉腌制羊扒约半小时，以去腥并使之更易入味 2 煎羊扒：烧热平底锅，加约半茶匙油，以中火正反两面分别煎扒。
（羊扒易熟，煎的时间不易太长） 3 配菜：洋葱丝备用，生菜做配菜。（选用翠绿青菜，可令营养搭配均衡，并使卖相更佳。） 4 淋烧汁：锅上火，放入洋葱丝煸炒，加入红酒调成汁，浇在羊扒上即可。 小贴士 1、煎羊扒时，注意不要用铲向下按羊扒，以免令肉汁流失。
2、对于较硬的羊扒，事先腌一下更加必须，且最好用刀背拍一拍，剁松肌肉纤维。 3、羊扒本身富含油脂，因而无需使用太多油。不妨先煎有脂肪的侧边，既能让羊肉更香，也可以充分锁住肉汁。 4、关于家制羊扒应煎至几分熟，本人建议最好煎至八九分熟。
因为中国人的口味毕竟不同老外，而这样的目的更是为了充分杀菌。当然，生熟程度也可视个人喜好而定。 满意请给好评，谢谢！。
四味山药膏的做法及