目录
1、咖啡从阿拉伯传出的途径与什么有关？2、咖啡在阿拉伯的发展是怎样的？
3、咖啡是什么时候传播到阿拉伯地区的呢？
4、阿拉伯咖啡树的名称是怎么来的？
5、咖啡传入阿拉伯世界后怎么样了？
6、莱比锡阿拉伯咖啡树咖啡馆值得去吗？
7、世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植园是哪？
8、咖啡在阿拉伯世界里有何传奇神话？
1、咖啡从阿拉伯传出的途径与什么有关？
咖啡从阿拉伯传出的途径与传统上所说的咖啡最初被传到阿拉伯的方式基本一致。有一个故事讲述了苏丹黑奴是怎样经埃塞俄比亚被运到阿拉伯的。他们随身带了些仍带有红色果壳的咖啡豆在途中充饥，从而通过这种途径将咖啡带到了阿拉伯。前往麦加古城的朝圣者也会带去一些咖啡豆。传说早在1505年，阿拉伯人自己也曾把咖啡豆带到锡兰（Celon,现在的斯里兰卡)。
2、 咖啡在阿拉伯的发展是怎样的？
古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于回教严禁教徒饮酒，因而就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的回教徒陆续将咖啡带回居住地，使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土尔其等国。咖啡进入欧陆当归因于土耳其当时的鄂图曼帝国，由于嗜饮咖啡的鄂图曼大军西征欧陆且在当地驻扎数年之久，在大军最后撤离时，留下了包括咖啡豆在内的大批补给品，维也纳和巴黎的人们得以凭着这些咖啡豆，和由土耳其人那里得到的烹制经验，而发展出欧洲的咖啡文化。战争原是攻占和毁灭，却意外地带来了文化的交流乃至融合，这可是统治者们所始料未及的了。
3、咖啡是什么时候传播到阿拉伯地区的呢？
公元6世纪，埃塞俄比亚人统治也门50年，咖啡传播到阿拉伯世界的也门地区，人们开始大量种植咖啡树
4、阿拉伯咖啡树的名称是怎么来的？
在公元6世纪前，也门一直被称为阿拉伯，因而从他们运至其它地方的咖啡树也被称为阿拉伯咖啡树
5、咖啡传入阿拉伯世界后怎么样了？
公元525年，埃塞俄比亚军队侵入 也门，而咖啡豆也被士兵们随身带到这 一地区。据记载，公元575年也门地区 开始种植咖啡树。后来咖啡豆也由运往 埃及的苏丹奴隶带到了埃及。咖啡传入阿拉伯世界后，最初被阿拉伯人用作药 草来治疗偏头痛，促进消化。后来阿拉 伯人发明了将咖啡豆焙炒后制作饮料的 方法，这种饮料以其独特的香气和浓郁 的味道征服了阿拉'伯人的味觉，而当时 伊斯兰教禁止饮酒的教规也对咖啡的传 播起到了推动作用。咖啡被阿拉伯人称 为“真主安拉赐予的饮料”。15世纪，在 大马士革、麦加等地已经出现了最早的咖啡馆。奥斯曼土耳其帝国征服阿拉伯世 界之后，更是把咖啡作为“国饮”，还发 展出了流传至今的咖啡礼仪和神秘的咖 啡占卜。在16世纪之前，咖啡被阿拉伯 世界视为非常珍贵的饮料，阿拉伯人特 别是种植咖啡的也门垄断了咖啡生产，并 且严格禁止咖啡种子和树苗外流。
6、莱比锡阿拉伯咖啡树咖啡馆值得去吗？
这是欧洲最老的第二家咖啡屋。“咖啡树”咖啡馆位于小屠夫街3号。从圣托马斯教堂出来,横穿市政厅广场后很快就到了。入口处最易辨识的标记,是一组巴洛克风格的雕塑。雕塑表现的是一个土耳其人在咖啡树下将一杯咖啡递给一个男孩。这组雕塑在1685年咖啡馆创立时就存在了,数百年来,它一直在这里讲述着关于咖啡的故事。开业至今,许多名人曾光顾此地,如莱兴、歌德、拿破仑、李斯特、舒曼、瓦格勒等。
7、世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植园是哪？
厄瓜多尔是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植园。从1875年咖 啡树首次被引人厄瓜多尔以来，其咖啡的质量坚持百年不变，尤其是 每年6月初收获的咖啡，被人称为“世界上最好喝的咖啡”。厄瓜多 尔咖啡豆分为加拉帕戈斯和希甘特两个品种，它们的颗粒都比较大, 分量也很重。尤其是加拉帕戈斯咖啡口味非常均衡清爽，还有一种独 特的香味。
8、咖啡在阿拉伯世界里有何传奇神话？
作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯的咖啡文化就像它的咖啡历史一样古老而悠久。在阿拉伯地区，现在人们对于咖啡的饮用无论是从咖啡的品质，还是饮用方式、饮用环境和情调上，都还保留着古老而悠久的传统和讲究。当咖啡在阿拉伯半岛南部成为大众喜欢的饮料后，被那些到圣地麦加朝圣的伊斯兰教徒们带回家乡，开始在阿拉伯国家迅速传播，并陆续登陆土耳其和波斯，广受欢迎。
咖啡被大众的广泛接受必然会导致咖啡馆的诞生，传说最早的咖啡馆是基于宗教原因产生的，但是，很快就演变成人们绘画和聊天的场所，这一传统保持至今。至于世界上第一个咖啡馆到底诞生在何处，主要有两种争论：一是说15世纪诞生在土耳其首都君士坦丁堡（即今天的伊斯坦布尔），传说桥牌即是产生于此处的咖啡馆中；一是说16世纪早期诞生在伊斯兰教的圣地。
但是，无论它诞生在哪里，它的意义早已超出了给人们提供一个喝咖啡和聊天的场所这样简单。在阿拉伯国家，如果一个人被邀请到别人家里去喝咖啡，这表示了主人最为诚挚的敬意，被邀请的客人要表示出发自内心的感激和回应。客人在来到主人家的时候，要做到谦恭有礼，在品尝咖啡的时候，除了要赞美咖啡的香醇之外，还要切记即使喝得满嘴都是咖啡渣，也不能喝水，因为那是表示客人对主人的咖啡不满意，会极大地伤害主人的自尊和盛情的。
阿拉伯人喝咖啡时很庄重，也很讲究品饮咖啡的礼仪和程式，他们有一套传统的喝咖啡的形式，很像中国人和日本人的茶道。在喝咖啡之前焚香，还要在品饮咖啡的地方撒放香料，然后是宾主一同欣赏咖啡的品质，从颜色到香味，仔细地研究一番，再把精美贵重的咖啡器皿摆出来赏玩，然后才开始烹煮香浓的咖啡。
传统中东咖啡的做法，是使用烘焙、热炒、浓黑的咖啡豆磨成细粉，连糖和冷水一起放入红铜质料像深勺一样的咖啡煮具里，以小火慢煮，经反复搅拌和加水过程，大约20分钟后，一小杯又香又浓的咖啡才算大功告成。由于当地人喝咖啡是不过滤的，这一杯浓稠似高汤的咖啡倒在杯子里，不但表面上有黏黏的泡沫，杯底还有渣渣。
阿拉伯人喝咖啡时要焚香、撒香料、闻香，琳琅满目的咖啡壶具，充满着天方夜谭式的风情。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中东咖啡，热饮时满室飘香，难怪阿拉伯人称赞它：麝香一般摄人心魂。奥斯曼人常说：“一杯咖啡里，装着无尽的回忆。”。
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