目录
1、沙地可以种植茭白吗2、茭白该如何种植呢？
3、茭白该如何种植呢？
4、如何种植冷水茭白？
5、茭白种植基地分布是哪里？
6、茭白种植前景如何？
7、茭白在唐山旱地能种植吗？
8、茭白种植有何栽培要点？
9、茭白种植时间是什么时候？
1、沙地可以种植茭白吗
可以，茭白适合春季种植，一般在4月至5月上旬。
茭白种植技术
一、选好种株
由于灰茭、雄茭每年都会在正常的茭白田内自然产生，因此必须年年选种。在一些新引种茭白的地方，往往是第1年生产较好，第2年即开始出现灰茭、雄茭现象，第3年种墩就不能做种，出现大量灰茭、雄茭，产量大幅度降低。
若用灰茭、雄茭的种墩或分株做种，第2年还是灰茭和雄茭，绝不会成为正常茭。
在秋茭采收前，选取孕茭早、茭肉粗壮白嫩、主茭与蘖茭采收期一致、无灰茭、无病虫害、四周无雄茭的优良单株，插竿作为标记，发现灰茭、雄茭应将叶片打结作为记号，到第2年春季分墩时，先将灰茭、雄茭连根挖去。
每667m2田需种株200-300墩。选好的优良种株待采收后，于12月中旬至翌年1月中旬将种茭丛连根挖起。茭白种株以地表向下1-2节地下茎所萌发的芽为有效分蘖，所以应切除种株最上部和最下部各节，留中间一段进行扦插假植。假植的行距为1250px，株距375px,每隔5-6行留出2000px的走道，假植深度以齐茭墩泥为度，并保持1-50px的浅水层。
为了促使假植苗早发根萌芽，防止受冻，秧田可采用地膜覆盖，能使茭白提早生长发育，从而提早成熟和提高产量。当假植苗成活后，每667m2秧田可施入碳酸氢铵3-4kg，促进幼苗生长。春季对根茎密集、分蘖拥挤的茭墩，当苗高250px左右时应将细弱分蘖除去，同时向根际压1块泥，使蘖芽向四周散开，以改善营养状况和株间通风透光。
在移栽定植前1周，除去生长势过旺、趋向"雄化"的幼苗，以减少雄茭的发生。由匍匐茎上萌芽的"游茭"不能作种茭用。
二、栽培要点
1．茭田选择、翻耕和施基肥茭田应选择光线好、土地平整、土层深厚、有水源的保水保肥力强的田块，以有凉水经过的水田，或近水库可利用库区深层水灌溉的地块最好。
翻耕茭田，每667m2施入腐熟农家肥3000kg或浓人粪尿2500kg，如前作是水稻田，还要增加基肥的用量，并耙平，然后灌水2-75px，做到田平、泥烂、肥足。
2．适时定植(指春季种植) 4月至5月上旬，当茭苗高500px左右、水田土温10℃以上时即可移苗定植。
如果选用老茭墩育苗的，此时将老茭墩连根挖起，用快刀顺着分蘖着生的方向，按3-5个健全分蘖为1墩进行纵劈分墩，分墩要求带老茎，劈时尽量少伤及分蘖和新根，并做到随挖、随分、随栽。如茭苗过高，可剪去叶尖，使苗高保持在25-30em，防止栽后倒伏。定植密度一般为行距70-80em，墩距1625px，并分大小行，大行为走道。
每667m2定植1200墩左右，保证6000株基本分蘖苗。定植深度以所带的老茎薹管没土为度，以晴天下午栽种为好。
3．水位管理茭白水位管理以"浅一深一浅"为原则。定植后的生长前期(分蘖之前)，保持3-125px的浅水位，有利于提高地温，促进发根和分蘖；到6月份分蘖后期，将水位加深到12-375px，以抑制无效分蘖的发生，由于7-8月温度高，深水位还具有降温的效果，但要定期进行换水，防止土壤缺氧造成烂根；进入孕茭期，水位应加深到15~450px，但不能超过"茭白眼"的位置(最高水位不宜超过假茎的2／3)，防止薹管伸长；孕茭后期，应降低水位至3-125px，以利采收；采收后茭田应保持浅水层或湿润状态过冬，不能干旱。
在每次追肥时，要等肥料吸入壤中后再灌水，如遇暴雨天气，应注意及时排水，防止因水位过高而造成薹管伸长。
4．分期追肥(1)提苗肥：茭苗定植7-10天成活后,667m2施人粪尿500kg或碳酸氢铵15-20kg催苗，如茭白田基肥足够，可减少施肥量。
(2)分蘖肥：在分蘖初期(与第1次肥隔10天左右)，667m2施人粪尿1000kg或碳酸氢铵20-30kg,促进有效分蘖和植株的生长；如没有施提苗肥，应适当提前追施分蘖肥。(3)调节肥：在分蘖盛期的6-7月问，应视植株的长势情况进行追肥，一般667m2施碳酸氢铵10-15kg,如植株生长强健可不施。
(4)催茭肥：当新茭有10％-20％的分蘖苗假茎已变扁(开始孕茭)，此时应重施催茭肥，促进肉质茎膨大，提高产量，一般667m2施腐熟人粪尿2500~3000kg，或碳酸氢铵30--40kg。催茭肥要适时施入，过早施，植株尚未孕茭，易引起徒长，从而推迟孕茭；过迟施，赶不上孕茭期对肥料的需要，则影响产量。
5．中耕耘田，摘除黄叶茭白定植成活后应及时耘田除草，为了保护好分蘖苗，耘田时要由近及远，以防伤害分蘖苗。耘田以无杂草、泥不过实、田土平整为佳。在6月下旬茭白分蘖后期，株丛拥挤，应及时摘除植株基部的老叶、黄叶，以促进通风透光，促进孕茭，隔7-10天摘黄叶1次，共2-3次。
将剥下的黄叶随时踏入田泥中，可作肥料。
6．防治病虫害高山茭白的主要虫害有长绿飞虱、大螟、二化螟、蓟马、蚜虫等。长绿飞虱群集于叶片上危害，造成叶片枯黄而减产；大螟、二化螟以幼虫在结茭期危害茭肉；蓟马、蚜虫群集危害幼叶，造成叶尖枯黄卷缩。
防治措施：在定植成活后至采收前7-10天，每隔12天喷药1次进行预防，长绿飞虱、蓟马可用40％乐果1000倍液、25％扑虱灵2000倍液、2．5％天王星乳油1000-1500倍液；大螟、二化螟用5％锐劲特1000倍液、Bt系列可湿性粉剂800倍液、5％抑太保乳油2500倍液、80％敌敌畏乳油1000倍液、18％杀虫双800倍液；兼用20％三唑磷800-1000倍液、25％亚胺硫磷600-800倍液或20％好年冬1000倍液，交替喷雾。
高山茭白的主要病害有茭白锈病、胡麻斑病、纹枯病，危害叶片和肉质茎，使叶片和肉质茎枯黄干死，特别是高温季节发病严重，影响产量。防治措施：茭白锈病在发病初期，用20％粉锈宁1500倍液、97％敌锈钠500倍液、70％代森锰锌700倍液或40％福星8000倍液喷雾，每7~10天喷1次，共2-3次。
各种药剂应交替使用。胡麻斑病可用50％扑海因1000倍液或50％多菌灵500倍液防治。纹枯病用5％井岗霉素300倍液防治。在茭白进入孕茭期后，禁止使用杀菌剂，以免杀死黑粉菌，造成茭白不孕茭，因此防病必须在植株生长前期(分蘖之前)进行。
三、采收
山区茭白一般在7月上旬开始孕茭，8月中旬至9月上旬采收，比平原地区秋茭提早20~30天采收。
不同的气候条件，特别是气温的高低，会影响茭白的孕茭时间和采收期。采收时削去薹管，切去叶片，留叶鞘40em，带叶鞘的茭白浸在清水中可贮存3~5天(若采用冷库贮藏，可保鲜60-70天)。一般从开始孕茭到采收约需14-18天。采收过早，肉质茎尚未充分膨大，产量低；采收过迟，则茭肉变青，质量下降，且易形成灰茭。
在进入采收期后，应每隔3－4天采收1次。一般667m2产壳茭1600kg左右。
2、 茭白该如何种植呢？
宜栽在四周的池边或浅滩处，栽种时应连根移栽，要 求秧苗根部入水在10~12厘米之间，每亩30~50棵 即可。
3、茭白该如何种植呢？
宜栽在四周的池边或浅滩处，栽种时应连根移栽，要 求秧苗根部入水在10~12厘米之间，每亩30~50棵 即可。
4、如何种植冷水茭白？
利用水库底层冷水灌溉茭白有利于茭白生长和孕茭，且品质优良。栽培方法如下：（1） 整地与定植茭田翻耕时每667平方米施腐熟有机肥2500~3000千克作基肥，若有机肥不足可配施化肥，灌水耙平田面。春季定植一般于3月底~4月，水田土温稳定在10T时即可定植，茭苗高约20~30厘米。
如果是老茭墩育苗的连根挖起，进行分墩，每墩3~5个健壮分蘖，并带老茎，如果茭苗太高，可刈去叶尖，保持苗高30厘米以内。定植密度，行距70~80厘米，穴距40~60厘米，每667平方米定植1200穴左右。（2） 水分管理茭白灌水原则为“浅-深-浅”。
定植后分蘖前，保持水层3~5厘米浅水层，有利提高土温和促进发根、分蘖。6月以后水层加深到12~15厘米，抑制无效分蘖，并经常换水，以降低水温，防止土壤缺氧。进入孕茭期水层进一步加深到15~18厘米，但不能超过假茎的2/3，防止苔管伸长。孕茭后期水层降到3~5厘米，以利采收，采收后保持浅水层或湿润过冬，但不能干旱。
（3） 施肥定植后7~10天施提苗肥，每667平方米用尿素5~7千克，分蘖初期每667平方米施尿素7~10千克，促进分蘖。6~7月分蘖盛期看苗施肥，每667平方米用尿素3~5千克。当10%~20%的分蘖假茎开始变偏，即开始孕茭，施催茭肥每667平方米用尿素10~15千克。
此次施肥不宜过早或过迟，过早植株未孕茭会造成徒长，若过迟孕茭期缺肥则影响产量。（4） 田间管理茭白定植成活后应及时耘田、除草，在6月下旬分蘖后期及时摘除植株基部老叶、黄叶，促进通风透光，以利孕茭，每隔7~10天1次，共2~3次。剥下黄叶可踩入泥中当肥料。
茭白主要病害有茭白锈病、胡麻叶斑病、纹枯病；虫害有飞虱、大螟、二化螟、蓟马、蚜虫等，应经常观察检查，选用对口农药及时防治。冷水茭白一般在7月上旬开始孕茭，8月初~9月上旬采收，比普通栽培提早20~30天。
5、茭白种植基地分布是哪里？
茭白分布于我国南北各地， 河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植。 余姚茭白算河姆渡镇最为闻名，现年产茭白5万吨，河姆渡镇万亩无公害茭白基地先后被列为宁波市二级蔬菜基地、上海蔬菜集团茭白供应基地、浙江省优质高效农业示范基地。 2001年7月河姆渡镇被农业部命名为“中国茭白之乡”。
6、茭白种植前景如何？
茭白原产于我国，在我国从东北至华南都有栽培。在长江以南各 地，尤其江浙太湖一带，包括北方的山东，多利用浅水沟、藕池边、 低洼地广泛种植，以太湖流域最多。茭白以其肥大的肉质茎供食用，是植株受菰黑粉菌寄生后，茎尖 受病菌分泌物吲哚乙酸刺激，畸形膨大而成。
茭白肉质洁白柔嫩，茭 白鲜品中的有机氮一般以游离氨基酸状态存在，故味道鲜美，营养丰 富，风味极佳，可切片、切丝煮食或炒食，可烹饪油焖茭白、虾子茭 白、锦绣三丝等菜肴。茭白营养成分丰富。据测定，每100克茭白（膨大肉质茎）食用 部分中含水分92。
2克、热量96。23千焦、蛋白质1。2克、脂肪0。2 克、膳食纤维1。9克、碳水化合物4。0克、胡萝卜素30微克、维生 素B! 0。 02毫克、维生素B20。03毫克、烟酸0。5毫克、维生素C 5 毫克、维生素E 0。99毫克、钾209毫克、钠5。
8毫克、钙4毫克、 镁8毫克、铁0。4毫克、锰0。49毫克、锌0。33毫克、铜0。06毫克、 磷36毫克、砸0。45微克。另据分析测定，茭白所含氨基酸种类有 10多种，其中人体必需氨基酸有赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸等。
茭白性寒、味甘，可止渴、除烦、利大小便。茭白植株的根状茎 也可药用，中医认为其气味“甘，大寒，无毒”，捣汁服用可治肠胃 痼热，消渴，止小便利等。高血压、心血管病患者吃茭白，有助于控 制血压。茭白也适合于糖尿病患者食用。茭白水分较多，热量较低， 故可作为减肥食品。
由于茭白采收期正值5〜6月和早秋9〜10月两个蔬菜供应淡季， 又逢“五一”、端午、国庆、中秋四大节日，对解决蔬菜的淡季供应、 增加市场蔬菜花色品种起着重要作用。随着品种的改良和栽培技术的 改进，茭白单季每亩产量已由原来的750〜1000千克提高到1200〜 2000千克，在华南地区若配合保护地覆盖栽培，可于早春1〜2月开 始采收上市。
此外，在夏季利用高海拔低温或冷水灌溉培育茭白已成 为茭农增收的新途径，利用大拱棚、中拱棚和小拱棚使茭白采收期在 早春分别提前15〜30天。结合蔬菜大流通格局，我国南方地区茭白 鲜品供应期由原来的3〜4个月延伸到6个月以上甚至10个月，其经 济效益也十分可观。
此外，茭白田与养鸭、养鱼鳖等进行种养结合， 对产值的提高作用非常明显。茭白可利用低洼水田种植，基本不与粮食作物和旱生蔬菜争地。 近年来珠江三角洲地区将茭白制成脱水或速冻产品，销往东南亚等国 及国内市场，销路较好。茭白的叶子、叶鞘等也能加以利用，如茭叶 可作青伺料或晒干编蒲包或用作人造棉及包装纸的原料，发展家庭副 业，1公顷菱白的叶子晒干后约有1500千克，可编织大蒲包3750〜 4500只。
新鲜的茭白叶还是牛的良好饲料，茭叶晒干粉碎后，还可 作为猪的饲料。从茭白叶鞘中不仅可以提取食用淀粉，而且在提取食 用淀粉后，还可提取制造人造棉的纤维。
7、茭白在唐山旱地能种植吗？
茭笋,为禾术科多生年宿根性草本植物。我国主要在水田湖沼地区栽培,以长江中下游流域栽培面积最大。 旱地不宜种植
8、茭白种植有何栽培要点？
茭白种植的栽培要点： 1。茭田选择、翻耕和施基肥茭田应选择光线好、土地平整、土层深厚、有水源的保水保肥力强的田块，以有凉水经过的水田，或近水库可利用库区深层水灌溉的地块最好。 翻耕茭田，每667m2施入腐熟农家肥3000kg或浓人粪尿2500kg，如前作是水稻田，还要增加基肥的用量，并耙平，然后灌水2-3cm，做到田平、泥烂、肥足。
2。适时定植(指春季种植)4月至5月上旬，当茭苗高20cm左右、水田土温10℃以上时即可移苗定植。如果选用老茭墩育苗的，此时将老茭墩连根挖起，用快刀顺着分蘖着生的方向，按3-5个健全分蘖为1墩进行纵劈分墩，分墩要求带老茎，劈时尽量少伤及分蘖和新根，并做到随挖、随分、随栽。
如茭苗过高，可剪去叶尖，使苗高保持在25-30em，防止栽后倒伏。定植密度一般为行距70-80em，墩距65cm，并分大小行，大行为走道。每667m2定植1200墩左右，保证6000株基本分蘖苗。定植深度以所带的老茎薹管没土为度，以晴天下午栽种为好。
3。水位管理茭白水位管理以"浅一深一浅"为原则。定植后的生长前期(分蘖之前)，保持3-5cm的浅水位，有利于提高地温，促进发根和分蘖;到6月份分蘖后期，将水位加深到12-15cm，以抑制无效分蘖的发生，由于7-8月温度高，深水位还具有降温的效果，但要定期进行换水，防止土壤缺氧造成烂根;进入孕茭期，水位应加深到15~18cm，但不能超过"茭白眼"的位置(最高水位不宜超过假茎的2/3)，防止薹管伸长;孕茭后期，应降低水位至3-5cm，以利采收;采收后茭田应保持浅水层或湿润状态过冬，不能干旱。
在每次追肥时，要等肥料吸入壤中后再灌水，如遇暴雨天气，应注意及时排水，防止因水位过高而造成薹管伸长。 4。分期追肥(1)提苗肥：茭苗定植7-10天成活后,667m2施人粪尿500kg或碳酸氢铵15-20kg催苗，如茭白田基肥足够，可减少施肥量。
(2)分蘖肥：在分蘖初期(与第1次肥隔10天左右)，667m2施人粪尿1000kg或碳酸氢铵20-30kg,促进有效分蘖和植株的生长;如没有施提苗肥，应适当提前追施分蘖肥。(3)调节肥：在分蘖盛期的6-7月问，应视植株的长势情况进行追肥，一般667m2施碳酸氢铵10-15kg,如植株生长强健可不施。
(4)催茭肥：当新茭有10%-20%的分蘖苗假茎已变扁(开始孕茭)，此时应重施催茭肥，促进肉质茎膨大，提高产量，一般667m2施腐熟人粪尿2500~3000kg，或碳酸氢铵30--40kg。催茭肥要适时施入，过早施，植株尚未孕茭，易引起徒长，从而推迟孕茭;过迟施，赶不上孕茭期对肥料的需要，则影响产量。
5。中耕耘田，摘除黄叶茭白定植成活后应及时耘田除草，为了保护好分蘖苗，耘田时要由近及远，以防伤害分蘖苗。耘田以无杂草、泥不过实、田土平整为佳。在6月下旬茭白分蘖后期，株丛拥挤，应及时摘除植株基部的老叶、黄叶，以促进通风透光，促进孕茭，隔7-10天摘黄叶1次，共2-3次。
将剥下的黄叶随时踏入田泥中，可作肥料。 6。防治病虫害高山茭白的主要虫害有长绿飞虱、大螟、二化螟、蓟马、蚜虫等。长绿飞虱群集于叶片上危害，造成叶片枯黄而减产;大螟、二化螟以幼虫在结茭期危害茭肉;蓟马、蚜虫群集危害幼叶，造成叶尖枯黄卷缩。 。
9、茭白种植时间是什么时候？
山区茭白一般在7月上旬开始孕茭，8月中旬至9月上旬采收，比平原地区秋茭提早20~30天采收。不同的气候条件，特别是气温的高低，会影响茭白的孕茭时间和采收期。采收时削去薹管，切去叶片，留叶鞘40em，带叶鞘的茭白浸在清水中可贮存3~5天(若采用冷库贮藏，可保鲜60-70天)。一般从开始孕茭到采收约需14-18天。采收过早，肉质茎尚未充分膨大，产量低;采收过迟，则茭肉变青，质量下降，且易形成灰茭。在进入采收期后，应每隔3-4天采收1次。一般667m2产壳茭1600kg左右。
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