目录
1、小麦与偃麦草2、小麦草和大麦草的医学功效？小麦草和大麦草的功效
3、曲麦草功效与作用和荠菜几乎一样的模样
4、小麦草的功效是真的吗
5、健康小麦草的功效
6、小麦草与大麦草有何分别?各有什么作用?
7、健康小麦草的功效
8、小麦草的功效是真的吗
9、小麦草汁的功效有哪些？
1、小麦与偃麦草
种中文名：偃麦草 种拉丁名：Elytrigia repens (Linn。) Nevski 种别名 ：高冰草、长麦草、长穗冰草 科中文名：禾本科 科拉丁名：Gramineae 属中文名：偃麦草属 属拉丁名：Elytrigia 形态特征：多年生禾草。
须根坚韧，具短根茎。秆直立，具3—5节，高100—120cm，在良好的栽培条件下可达130—150cm。叶鞘通常短于节间，边缘膜质；叶舌长约0．5mm，顶具细毛；叶耳膜质，褐色；叶片灰绿色，长15—40cm，宽6—15mm。穗状花序直立，长10—30cm，小穗长1．4一3cm，含5—11花；颖矩圆形，顶端稍平截，具5脉；外稃宽彼针形，先端钝或具短尖头，具5脉；内稃稍短于外稃（图12）。
地理分布：原产欧洲南部和小亚细亚，目前在北美西部温暖地带有较多地种植。二十世纪80年代以来，我国从世界各地搜集了一些堰麦草种子，已开始在北方及东部沿海盐碱上上种植。 生态特征：堰麦草抗寒性较强，不耐夏季高温，在北京高温于早的夏季常生长不良。
堰麦草适宜冷凉较干旱的气候，在年降雨量为360—400mm的地区可以生长。它也较耐湿，可在地下水位较高的地带生长。也常生长在盐碱化草甸和滨海盐碱地上，因之，它最突出的优点是能够在其他作物不能忍耐的中度和重度盐碱地上生长的牧草。据试验，堰麦草可以在含盐量0．6％的盐土地上全部成活，在0．4％以下含盐量的盐士中可以获得较好的产草量。
总之，堰麦草是耐寒、耐旱、耐湿又耐盐碱的牧草之一，在我国黄淮海盐碱地上及北方干旱半干旱地区有广泛的利用前景。堰麦草在北京种植，3月下旬返青，5月中旬拔节，6月下旬扣觎，8月11旬种子成熟，是生育期最长而成熟期最晚的草种之一。生育期140一150天，全年生长期270天左右。
堰麦草种子成熟时易脱落，应在蜡熟时及时收获。惬麦草种子较大，容易种植，在适宜的土壤水分条件下出苗较快，幼苗生长旺盛，适宜单播。其草场在收种后和晚秋可以用来放枚，夏末可以刈割．晒制干草。为了保证草的质量，应在抽穗期XO割。北京地区一般一年可刈割3次，鲜革产量22．5—37．5/ha，产干草7．5—12。
0t／ha。堰麦草在北京种植，种子产量不高，一般为150—225kg／ha，而且质量较差，主要原因是北京7—8月份正值雨季，不利于堰麦草开花授粉结实。 饲用价值：尽管堰麦草茎叶较粗糙，其适口性仍然很好，尤其早春晚秋营养生长期更是如此。晒制干草如掌握好刈割时期，亦可保证饲用和营养价值，牛、羊均喜食。
抽穗期采样分析营养成分和氨基酸含量如表12—l和表12—2。 栽培要点：堰麦草容易种植，播前将土地翻耕平整，在适宜的土壤墒情条件下，可春播也可秋播，而以秋播为宜。东北地区可在6月下旬至8月上旬播种，北京地区可在8月中旬至9月上旬播种。播种量每公顷15—22．5kg，条播行距20—30cm，播深3—4cm，播后覆土镇压，苗期注意清除杂草，有条件时在秋末或早春施人氮磷肥料，可提高产草量和改善草的品质 小麦是小麦属(Triticum)植物的统称,通常专指其中最广泛种植的种——小麦(Triticum aestivum),是一种主要的粮食和饲料。
。。小麦可分为冬小麦和春小麦两种,也可以用面筋的含量来分为硬小麦和软小麦。 用途 小麦是人和动物的主食之一。小麦磨成 。
2、 小麦草和大麦草的医学功效？小麦草和大麦草的功效
病情分析： 你好！你具体做什么用，这个不一样的用处！例如：未成熟小麦还可入药治盗汗等。小麦皮治疗脚气病 ！ 指导意见： 大麦也有多种用处！大麦的生麦芽有健脾和胃，疏肝行气之用。用于脾虚食少，乳汁郁积。 大麦的炒麦芽有行气消食回乳之用。用于食积不消，妇女断乳。 大麦的焦麦芽有消食化滞之用。用于食积不消，脘腹胀痛。 医生询问： 看你具体做什么用！
3、曲麦草功效与作用和荠菜几乎一样的模样
是主要就是 清热解毒的功效的祝你健康
4、小麦草的功效是真的吗
科学研究逐渐证实：小麦草是天下之间其中一种最有营养、最能治百病的食品，它除了含 有大量活性矿物质、蛋白质、维他命、微量元素之外，它的分子成份结构与人的血液分子极为相似，现在临床纪绿证实的疗效包括： ── 抑制癌细胞滋生。 ── 产生抑制细菌滋生繁殖的环境。
── 清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属。 ── 糖尿病。 ── 平衡血糖、清肝。 ── 降低高血压、清除各种毒素，促进血液流通。 ── 增强毛细管作用及心脏功能。 ── 减肥。 ── 促进伤口愈合。 ── 解除便秘。
── 治疗各种血液毛病，例如贫血。 ── 用小麦草拭擦头皮可去头皮，防止长白头发。 ── 气喘。 ── 过敏症。 ── 关节炎、风湿病。 ── 心脏病。 ── 各种溃疡。 ── 胆结石、尿道结石。 ── 肾脏炎。
── 血管肿胀。 ── 癫痫症。 ── 结肠炎。 ── 喉头发炎。 ── 黏液囊炎。 ── 肋膜炎。 ── 肺结核。 ── 内外痔疮。 ── 臭狐。 ── 面疱。 ── 妇女白带。 ── 改善近视。
── 增强性能力，治疗性机能萎缩。 ── 清除口腔毒素口臭，防止蛀牙。 ── 把榨汁后剩下的小麦草渣敷伤口治外伤，可消炎杀菌。 怎样自种小麦草和青苗？ 除了发芽莱之外，我们也可以在家里及办公室，拔出小小的角落来用泥土栽种食用植物。
小麦草和其它青苗是最容易做的，适合长年不断循环。适合做的种子有小麦、大麦、荞麦、向日葵籽、萝葡等。 以下有几个原则： （l）可以用普通花盆，也可以用下面有排水洞的任何器皿，也可以用浅底（约一寸深）的无排水洞脸盆，十四至十八寸大小最适合（即快餐店供顾客载食物的那一种）。
若无排水洞的话，浇水要特别小心，以免浸坏。 （2）最好用喷水壶淋水，保持均匀。浇水多少完全要看天气，特别是温度、湿度、风速而定，总之保持泥土湿润就可以。 （3）把苗盆放在光线较强、通风、没有直接阳光晒到的地方。 （4）泥土可到花市或花店买没有人工化学肥料的培植土，或用泥炭沼与普通泥土混和。
（5）可以自己堆肥，但要一点知识技术和设备。每次收割之后泥土堆肥休息三至四个星期，可以循环再用。 （6）如果你每天食用一盆小麦草，就要买十二个浅盆，因为小麦草大约6－9天收割，另外头三到四天要用另一个浅盆覆盖着，使发芽更快。
（7）10度以下植物生长太慢，不宜种苗。三十度以上容易发霉，要小心通风。若根部有霉出现，极小量则无妨（不吃那一部分），但份量明显多起来，就要连泥一起弃种。 （8）要选用新鲜优质的种子，若一眼望过去已看出有些种子不妥，则不要买。
最好买有机种子。 种植方法： （l）把种子催芽，方法与培育芽菜步骤一至三同。 （2）把泥土平铺在浅盆上约一寸厚。（用普通花盆亦可） （3）浇水至温润为止，勿多至水浸程度。 （4）种子在瓶中 15至36小时应开始发芽，这时除去沙网，均匀地铺在泥土上面，挑出腐烂或不妥的种子。
（5）用报纸、胶布或另一个覆转的胶盆盖住，放在阴凉通风的地方。如泥土太干（天气炎热或湿度较低），每日浇水，如不觉得干燥则不用浇水。 （6）约两日后，种子发芽有半寸高时揭开盖子让青苗曝光。 （7）大约第七天收割。小麦草约5一8寸时收割最好。
收割时用种剪尽量切近泥面。（收割时间要看环境，水质、气候及种植的品种而定，由5－12天不等。） 近年以来，采用“生机饮食”方法来治疗各式各样疾病的人不断增加，这种疗法的神奇功效也逐渐受到世界各地科学家的注意与重视。 这种生机饮食疗法的提倡者是一位来自东欧的美国人安·威格摩尔（Ann Wiqmore）博士，她创造出了一套“以麦草汁当药，以新鲜芽菜及蔬果当食物”的生活方式，除了医治了自己的重病，起死回生之外，后来还藉此救活了无数的人。
安·威格摩尔生来命苦，童年在战乱中长期颠沛流离，后来逃到美国定居。她在二十一岁结婚，三十二岁时怀孕，分娩困难，子宫长了瘤，几经辛苦才有惊无险，母女平安。 可是不久之后她就患了严重的“血毒”，医生宣布她再无生存机会。但是她并未绝望，反而潜心默想天下间的道理。
一次偶然的机会，她接触到有机耕种（不用化学肥料和农药的种植方式）和自然方法治疗疾病的理论。当时她生活贫苦，住在波士顿市，当地没有健康的食物，连新鲜菜也很少买得到，她为了维持生活，就在市内河边采集野草来生食，天天只吃生的野草和自己烘的面包以及马铃薯。
说也奇怪，过了八个月，她的重病居然大有起色。原来她的外婆原是个出色的草药医生，在她小时战乱当中（当时第一次世界大战俄国和德国在她的乡下打仗），全村缺粮，这位老人家不辞辛苦，到野外采集一些草类及种子，不但使村民不致饿死，还救活了许多病人，同时，外婆又不断用生草药替家人村民敷伤口，功效卓著。
安·威格摩尔记起多年前外婆教她的一些草药知识，加上外婆给予她的榜样与信心，在医好自己以后，又埋头研究其中的道理。 有一天，她读《圣经》时读到一段说：有个患病的国王听从上天的指示，到野外像牛一样采集青草来吃，终于复元。于是她更相信青草有不可思议的保健功能，就着手收集各式各样的种子来试种，终于发现最理想的是小麦的幼苗。
她自己大量吃，健康即时增进。 她开始榨小麦草汁给一些重病的人试饮，教他们生食新鲜蔬果，一个个癌症，麻疯患者重获健康，再过正常生活。 她自己在五十岁时健康极差，患了直肠癌、气喘等病，于是戒除一切熟食，三年之后，不药而愈。现在她活到八十多岁，仍然精力充沛，不停地工作，推广自己创立的这种饮食方式。
她的联络地址是 Ann Wiqmore Foundation，196Commonwealth Avenue，Boston，MA02116-2903 USA。 小麦草汁已经开始在世界各地流行，受到有远见的人士和团体的重视。小麦草的保健及医疗奇效更起来越得到科学研究及临床纪录所证实，公认为一种神奇的天然食品。
美国著名土壤专家厄普·托马斯（G。H Thomas）博士分析检视小麦草，找出一百多种成分，证明它的营养非常丰富。 他和安·威格摩尔博士做过一连串试验，把六只小鸡分为两组，给他们吃最易吸收的饲料，但是在其中一组的饲料之中，加进切碎了的新鲜小麦草，又在他们的饮水槽之中加了一条小麦的嫩枝。
经过几星期，这些鸡都长得十分健康，可是吃过小麦草那一组鸡居然长了两倍大，而且更机警，羽毛更丰满。他们用同样的方式喂养兔子和小猫，结果也是一样。 其实在古希腊和古罗马时代，当时的人早已奉小麦草为极有价值的贵品，特别拿它来祭神。 中国古代也重视小麦，《本草纲目》即这样记载： “麦苗，气味辛，寒，无毒。
主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄。并捣烂绞汁口饮之，又解虫毒，除烦闷。解时疾狂热，退胸隔热、利小肠。作韭食、甚益颜色。” 为什么小麦草对人体那么有益？ 原来除了含丰富营养成分（大量活性矿物质、蛋白质、维他命及人体必需的微量元素）之外，小麦草有个特点，就是它的分子成份结构，与人的血液分子极为相似。
植物靠叶绿素把养份输送到各部分，人体则靠血红蛋白（haemoqlobin），二者员然颜色一绿一红，分子结构却大同小异。所以内行人称小麦草汁为“绿色血液”。 小麦草有什么疗效？ 自从安·威格摩尔博士提倡小麦草汁医病之后，世界各地病人获益者不计其数，有轻症重症，也有疑难杂症。
以临床纪录的病症而论，以下各种都是有大量治愈病例的：各类癌症、心脏病、关节炎、风湿症、糖尿病、低血糖症、过敏症、气喘、便秘、头痛、各类溃疡、胆结石、肾炎、血管肿胀、癫痫症、结肠炎、粘液囊炎、肋腔炎、肺结核、尿道结石、痔疮、狐臭、头皮、喉头发炎、妇女白带、面泡、性无能等。
据最近的报告，逐渐有爱滋病患者使用小麦草疗法，大有起色。 小麦草可以在日常生活中发挥什么作用？ 在日常生活中，小麦草也处处有杀菌、消毒、保护人体健康的作用，例如： ——洗果菜时加少量小麦草汁浸几分钟，可以中和蔬莱水果含有的化学农药； ——小麦草可以吸收室内的毒气和恶臭气味，减少家居、工厂、办公室的空气污染； ——把小麦草放在电视机和电脑萤幕面前，可以吸收辐射； ——把小麦草汁滴进香烟滤嘴之内，可以把烟毒滤去不少； ——把几条小麦草放进自来水里，几分钟之后水中的氟即会消失； ——小麦草汁是上好的天然皮肤清洁剂，用法是把它倒入温水浴缸中，泡十五～二十分钟，然后用冷水清洗，这样皮肤会变得更柔软洁白。
怎样解释小麦草的神奇疗效？ 小麦草何以对那么多种病有不可思议的疗效，科学家仍未有足够时间查明原委，相信假以时日，世人对其中奥秘，将会有比较深入的认识。 目前有一个解释，可供我们参考：诺贝尔得奖人奥托·沃伯路（O Warburq）医生的研究发现：癌细胞总是在氧份不足的环境中最活跃。
早在五十多年前，他已指出癌症是由于身体内的细胞缺氧，大量分裂繁殖，失去控制所造成。 近年来癌症蔓延，间接引证了这些早期的发现。这一代的人由于吸烟、吃大量蛋白质的食物、生活在空气污染的环境里、长期吸收大量脂肪，令自己的侧面体氧份不足，往往达到25%的缺氧差额。
事实证明：现代社会的生活方式、饮食、环境、处处都令细胞得不到足够的氧气。 深呼吸、新鲜蔬果汁、小麦草都非常有效地把氧气带入人体内，刺激血液循环，又增加红血球数量，因此进一步提高血液氧的成份。 现在研究人员仍不知道小麦草怎样消毁癌细胞，但是它改善体内的缺氧环境，令癌细胞无法活跃，则是不争的事实了。
为什么小麦草仍未流行？ 小麦草这样神奇的食物，几千年前已经为世人所认识并重视，一直在世界各地有人默默使用，何以今天仍然末流行起来呢？相信主要原因，是它不容易以商业方式推广来赚钱，而且并不符合现代人的生活态度与信念。（各种绿色的秩序往往都是这样，例如有机耕种、真正的教育工作和医疗工作，这一点正是当代文明堕落的主因）。
食用小麦草几乎一定要自己种、自己榨汁，大多数人于是嫌麻烦，亦往往找不到足够的空间这样做。 为什么小麦草里的蛋白对人体特别好？ 人体的重量（不计液体）有一半以上是蛋白质，因此我们需要多吃与自己身体结构一样的蛋白质。 此时此地很多人的蛋白质来源主要是奶类产品和肉类，这是很不妥当的，因为奶类、肉类和蛋白质结构与人体的蛋白质大不相同，而且经过加热消毒或煮熟之后，差别更大。
我们的身体碰上这类不熟悉的麻烦客人，要特别辛苦应付来适应及使用。这些蛋白质有大部分用不着，变成废料，以脂肪及毒物残余的形式储藏在体内。久而久之，人体消化这类蛋白质不胜负荷，就开始衰弱，导致免疫系统崩溃，各器官及纤维亦大受损害。 小麦草里的蛋白质是最适合人体的蛋白质。
为什么小麦草里的氨基酸对人体特别好？ 蛋白质是由许多小小的链状物组成的。它们叫做氨基酸。它们就好像一间砖屋的一块块砖头。而酶就好像是建屋的工人和建筑材料，负责细胞重建，调节身体各部分千百种功能，包括生产激素、制造肌肉、血、器官等。
氨基酸对于人体各部分的功能运作，影响至大，简单一点说，没有它们，人体无法正常消化吸收、失去抗病能力、伤口不易复原、肝脏功能出现毛病、智力大有问题。也许最重要的，是氨基酸令细胞更替的功能，会使我们精力充沛，延年益寿。身体里只要缺少了一种氨基酸，就可能引起过敏症、体力衰竭、消化不良、对传染病失去抵抗力、未老先衰，若是有办法补充该种氨基酸，整个人往往马上回复正常。
总之，身体获得大量氨基酸供应，自然会身壮力健，头脑灵活，百病不侵。 氨基酸是非常复杂的有机体，不容易在实验室里研究清楚，以今天生物化学的水平，更无法深入了解它们。可以肯定的是，人体需要备齐种种所需的氨基酸，并且各类氨基酸比例必须合适，若某些氨基酸过多而另一些又太少的话，过多的那些会变成毒物，伤害身体。
小麦草汁能备齐人体所需的八种主要氨基酸，并且份量比例平衡： （l）赖氨酸 科学家正开始证实这种物质是防止衰老的重要秘密，它加强身体发育，增加血液循环。缺少了它，我们的免疫力下降，视力减弱，还会长期疲劳。 （2）异亮氨酸 对人体发育最重要，尤其是婴儿更不可少；它也维持成年人体内的蛋白质平衡。
缺少了它，我们的智力就会减退，因为它会影响其它氨基酸的生产。 （3）亮氨酸 又称为白氨酸，它令人清醒、警觉提高。任何人想过精力充沛的生活，必须吸收足够的亮氨酸。 （4）色氨酸 令人血色红润，皮肤健康，头发漂亮。
它又与各类维他命B一起运作，令人宁神又消化良好。 近年有人以吃大量药丸的方式吸收这种物质，结果中毒。可见大自然的安排自有道理，氨基酸若不平衡吸收，只会弄巧成拙。 （5）苯丙氨酸 协助甲状腺生产甲状腺素。甲状腺素是一种激素，作用是维持精神平衡，保持情绪稳定。
（6）苏氨酸 帮助消化器官运作，好好吸收食物中的营养。它也令身体新陈代谢正常。 （7）缬氨酸 激动脑部运作，协助肌肉协调，亦令神经平静。我们体内缺少了它，会精神紧张、心智疲劳、情绪大起大落、失眠。 （8）蛋氨酸 它清洗肾和肝部，令这些器官内的细胞更新。
它也加强身体发育，抒缓神经。它的作用几乎跟亮氨酸相反，令我们心平气和，安宁舒服。 除了八种主要的氨基酸之外，小麦草汁另外含有多种其它的氨基酸： （9）丙氨酸 负责制造血液。 （10）精氨酸 男性特别需要，精中含有大量此种物质。
（11）天冬氨酸 协助把血液转化为力量。 （12）谷氨酸 令我们精神平衡更妥当，新陈代谢正常。 （13）甘氨酸 又叫氨基乙酸，协助细胞利用氧气生产力量。 （14）组氨酸 影响听觉及神经系统的运作。
（15）脯氨酸 又叫氮茂氨酸，在人体内变成谷氨酸，功能一样。 （16）丝氨酸 激动脑部，加强神经系统的运作。 （17）酪氨酸 协助生产毛发，防止细胞衰老。 〔小麦草在冰箱中可保持一星期有效成份。
在榨取小麦草汁时不可使用果汁机，因为一般果汁机在打汁过程中，会破坏、分离一部分的酵素及维他命。最好用特别设计的手摇榨汁机榨取小麦草的绿色汁液，小麦草汁的有效成份能保持三十分钟。不要久放，榨汁后请立即饮用。） 。
5、健康小麦草的功效
小麦草的功效
6、小麦草与大麦草有何分别?各有什么作用?
小麦草小麦草 / 猫草 (
Wheatgrass / Catgrass)是鹅观草属(Agropyron)，特别是鸡冠鹅观草(Agropyron cristatum，
小麦的同类)的幼芽。其嫩叶可以榨汁或晒乾磨粉。未经加工的植株含大量纤维素
，难以为人消化。但其也含有叶绿素、氨基酸、维生素、矿物质和酵素
。有些小麦草产品会用上普通小麦(Triticum aestivum)。
7、健康小麦草的功效
小麦草的功效
8、小麦草的功效是真的吗
科学研究逐渐证实：小麦草是天下之间其中一种最有营养、最能治百病的食品，它除了含 有大量活性矿物质、蛋白质、维他命、微量元素之外，它的分子成份结构与人的血液分子极为相似，现在临床纪绿证实的疗效包括： ── 抑制癌细胞滋生。 ── 产生抑制细菌滋生繁殖的环境。
── 清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属。 ── 糖尿病。 ── 平衡血糖、清肝。 ── 降低高血压、清除各种毒素，促进血液流通。 ── 增强毛细管作用及心脏功能。 ── 减肥。 ── 促进伤口愈合。 ── 解除便秘。
── 治疗各种血液毛病，例如贫血。 ── 用小麦草拭擦头皮可去头皮，防止长白头发。 ── 气喘。 ── 过敏症。 ── 关节炎、风湿病。 ── 心脏病。 ── 各种溃疡。 ── 胆结石、尿道结石。 ── 肾脏炎。
── 血管肿胀。 ── 癫痫症。 ── 结肠炎。 ── 喉头发炎。 ── 黏液囊炎。 ── 肋膜炎。 ── 肺结核。 ── 内外痔疮。 ── 臭狐。 ── 面疱。 ── 妇女白带。 ── 改善近视。
── 增强性能力，治疗性机能萎缩。 ── 清除口腔毒素口臭，防止蛀牙。 ── 把榨汁后剩下的小麦草渣敷伤口治外伤，可消炎杀菌。 怎样自种小麦草和青苗？ 除了发芽莱之外，我们也可以在家里及办公室，拔出小小的角落来用泥土栽种食用植物。
小麦草和其它青苗是最容易做的，适合长年不断循环。适合做的种子有小麦、大麦、荞麦、向日葵籽、萝葡等。 以下有几个原则： （l）可以用普通花盆，也可以用下面有排水洞的任何器皿，也可以用浅底（约一寸深）的无排水洞脸盆，十四至十八寸大小最适合（即快餐店供顾客载食物的那一种）。
若无排水洞的话，浇水要特别小心，以免浸坏。 （2）最好用喷水壶淋水，保持均匀。浇水多少完全要看天气，特别是温度、湿度、风速而定，总之保持泥土湿润就可以。 （3）把苗盆放在光线较强、通风、没有直接阳光晒到的地方。 （4）泥土可到花市或花店买没有人工化学肥料的培植土，或用泥炭沼与普通泥土混和。
（5）可以自己堆肥，但要一点知识技术和设备。每次收割之后泥土堆肥休息三至四个星期，可以循环再用。 （6）如果你每天食用一盆小麦草，就要买十二个浅盆，因为小麦草大约6－9天收割，另外头三到四天要用另一个浅盆覆盖着，使发芽更快。
（7）10度以下植物生长太慢，不宜种苗。三十度以上容易发霉，要小心通风。若根部有霉出现，极小量则无妨（不吃那一部分），但份量明显多起来，就要连泥一起弃种。 （8）要选用新鲜优质的种子，若一眼望过去已看出有些种子不妥，则不要买。
最好买有机种子。 种植方法： （l）把种子催芽，方法与培育芽菜步骤一至三同。 （2）把泥土平铺在浅盆上约一寸厚。（用普通花盆亦可） （3）浇水至温润为止，勿多至水浸程度。 （4）种子在瓶中 15至36小时应开始发芽，这时除去沙网，均匀地铺在泥土上面，挑出腐烂或不妥的种子。
（5）用报纸、胶布或另一个覆转的胶盆盖住，放在阴凉通风的地方。如泥土太干（天气炎热或湿度较低），每日浇水，如不觉得干燥则不用浇水。 （6）约两日后，种子发芽有半寸高时揭开盖子让青苗曝光。 （7）大约第七天收割。小麦草约5一8寸时收割最好。
收割时用种剪尽量切近泥面。（收割时间要看环境，水质、气候及种植的品种而定，由5－12天不等。） 近年以来，采用“生机饮食”方法来治疗各式各样疾病的人不断增加，这种疗法的神奇功效也逐渐受到世界各地科学家的注意与重视。 这种生机饮食疗法的提倡者是一位来自东欧的美国人安·威格摩尔（Ann Wiqmore）博士，她创造出了一套“以麦草汁当药，以新鲜芽菜及蔬果当食物”的生活方式，除了医治了自己的重病，起死回生之外，后来还藉此救活了无数的人。
安·威格摩尔生来命苦，童年在战乱中长期颠沛流离，后来逃到美国定居。她在二十一岁结婚，三十二岁时怀孕，分娩困难，子宫长了瘤，几经辛苦才有惊无险，母女平安。 可是不久之后她就患了严重的“血毒”，医生宣布她再无生存机会。但是她并未绝望，反而潜心默想天下间的道理。
一次偶然的机会，她接触到有机耕种（不用化学肥料和农药的种植方式）和自然方法治疗疾病的理论。当时她生活贫苦，住在波士顿市，当地没有健康的食物，连新鲜菜也很少买得到，她为了维持生活，就在市内河边采集野草来生食，天天只吃生的野草和自己烘的面包以及马铃薯。
说也奇怪，过了八个月，她的重病居然大有起色。原来她的外婆原是个出色的草药医生，在她小时战乱当中（当时第一次世界大战俄国和德国在她的乡下打仗），全村缺粮，这位老人家不辞辛苦，到野外采集一些草类及种子，不但使村民不致饿死，还救活了许多病人，同时，外婆又不断用生草药替家人村民敷伤口，功效卓著。
安·威格摩尔记起多年前外婆教她的一些草药知识，加上外婆给予她的榜样与信心，在医好自己以后，又埋头研究其中的道理。 有一天，她读《圣经》时读到一段说：有个患病的国王听从上天的指示，到野外像牛一样采集青草来吃，终于复元。于是她更相信青草有不可思议的保健功能，就着手收集各式各样的种子来试种，终于发现最理想的是小麦的幼苗。
她自己大量吃，健康即时增进。 她开始榨小麦草汁给一些重病的人试饮，教他们生食新鲜蔬果，一个个癌症，麻疯患者重获健康，再过正常生活。 她自己在五十岁时健康极差，患了直肠癌、气喘等病，于是戒除一切熟食，三年之后，不药而愈。现在她活到八十多岁，仍然精力充沛，不停地工作，推广自己创立的这种饮食方式。
她的联络地址是 Ann Wiqmore Foundation，196Commonwealth Avenue，Boston，MA02116-2903 USA。 小麦草汁已经开始在世界各地流行，受到有远见的人士和团体的重视。小麦草的保健及医疗奇效更起来越得到科学研究及临床纪录所证实，公认为一种神奇的天然食品。
美国著名土壤专家厄普·托马斯（G。H Thomas）博士分析检视小麦草，找出一百多种成分，证明它的营养非常丰富。 他和安·威格摩尔博士做过一连串试验，把六只小鸡分为两组，给他们吃最易吸收的饲料，但是在其中一组的饲料之中，加进切碎了的新鲜小麦草，又在他们的饮水槽之中加了一条小麦的嫩枝。
经过几星期，这些鸡都长得十分健康，可是吃过小麦草那一组鸡居然长了两倍大，而且更机警，羽毛更丰满。他们用同样的方式喂养兔子和小猫，结果也是一样。 其实在古希腊和古罗马时代，当时的人早已奉小麦草为极有价值的贵品，特别拿它来祭神。 中国古代也重视小麦，《本草纲目》即这样记载： “麦苗，气味辛，寒，无毒。
主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄。并捣烂绞汁口饮之，又解虫毒，除烦闷。解时疾狂热，退胸隔热、利小肠。作韭食、甚益颜色。” 为什么小麦草对人体那么有益？ 原来除了含丰富营养成分（大量活性矿物质、蛋白质、维他命及人体必需的微量元素）之外，小麦草有个特点，就是它的分子成份结构，与人的血液分子极为相似。
植物靠叶绿素把养份输送到各部分，人体则靠血红蛋白（haemoqlobin），二者员然颜色一绿一红，分子结构却大同小异。所以内行人称小麦草汁为“绿色血液”。 小麦草有什么疗效？ 自从安·威格摩尔博士提倡小麦草汁医病之后，世界各地病人获益者不计其数，有轻症重症，也有疑难杂症。
以临床纪录的病症而论，以下各种都是有大量治愈病例的：各类癌症、心脏病、关节炎、风湿症、糖尿病、低血糖症、过敏症、气喘、便秘、头痛、各类溃疡、胆结石、肾炎、血管肿胀、癫痫症、结肠炎、粘液囊炎、肋腔炎、肺结核、尿道结石、痔疮、狐臭、头皮、喉头发炎、妇女白带、面泡、性无能等。
据最近的报告，逐渐有爱滋病患者使用小麦草疗法，大有起色。 小麦草可以在日常生活中发挥什么作用？ 在日常生活中，小麦草也处处有杀菌、消毒、保护人体健康的作用，例如： ——洗果菜时加少量小麦草汁浸几分钟，可以中和蔬莱水果含有的化学农药； ——小麦草可以吸收室内的毒气和恶臭气味，减少家居、工厂、办公室的空气污染； ——把小麦草放在电视机和电脑萤幕面前，可以吸收辐射； ——把小麦草汁滴进香烟滤嘴之内，可以把烟毒滤去不少； ——把几条小麦草放进自来水里，几分钟之后水中的氟即会消失； ——小麦草汁是上好的天然皮肤清洁剂，用法是把它倒入温水浴缸中，泡十五～二十分钟，然后用冷水清洗，这样皮肤会变得更柔软洁白。
怎样解释小麦草的神奇疗效？ 小麦草何以对那么多种病有不可思议的疗效，科学家仍未有足够时间查明原委，相信假以时日，世人对其中奥秘，将会有比较深入的认识。 目前有一个解释，可供我们参考：诺贝尔得奖人奥托·沃伯路（O Warburq）医生的研究发现：癌细胞总是在氧份不足的环境中最活跃。
早在五十多年前，他已指出癌症是由于身体内的细胞缺氧，大量分裂繁殖，失去控制所造成。 近年来癌症蔓延，间接引证了这些早期的发现。这一代的人由于吸烟、吃大量蛋白质的食物、生活在空气污染的环境里、长期吸收大量脂肪，令自己的侧面体氧份不足，往往达到25%的缺氧差额。
事实证明：现代社会的生活方式、饮食、环境、处处都令细胞得不到足够的氧气。 深呼吸、新鲜蔬果汁、小麦草都非常有效地把氧气带入人体内，刺激血液循环，又增加红血球数量，因此进一步提高血液氧的成份。 现在研究人员仍不知道小麦草怎样消毁癌细胞，但是它改善体内的缺氧环境，令癌细胞无法活跃，则是不争的事实了。
为什么小麦草仍未流行？ 小麦草这样神奇的食物，几千年前已经为世人所认识并重视，一直在世界各地有人默默使用，何以今天仍然末流行起来呢？相信主要原因，是它不容易以商业方式推广来赚钱，而且并不符合现代人的生活态度与信念。（各种绿色的秩序往往都是这样，例如有机耕种、真正的教育工作和医疗工作，这一点正是当代文明堕落的主因）。
食用小麦草几乎一定要自己种、自己榨汁，大多数人于是嫌麻烦，亦往往找不到足够的空间这样做。 为什么小麦草里的蛋白对人体特别好？ 人体的重量（不计液体）有一半以上是蛋白质，因此我们需要多吃与自己身体结构一样的蛋白质。 此时此地很多人的蛋白质来源主要是奶类产品和肉类，这是很不妥当的，因为奶类、肉类和蛋白质结构与人体的蛋白质大不相同，而且经过加热消毒或煮熟之后，差别更大。
我们的身体碰上这类不熟悉的麻烦客人，要特别辛苦应付来适应及使用。这些蛋白质有大部分用不着，变成废料，以脂肪及毒物残余的形式储藏在体内。久而久之，人体消化这类蛋白质不胜负荷，就开始衰弱，导致免疫系统崩溃，各器官及纤维亦大受损害。 小麦草里的蛋白质是最适合人体的蛋白质。
为什么小麦草里的氨基酸对人体特别好？ 蛋白质是由许多小小的链状物组成的。它们叫做氨基酸。它们就好像一间砖屋的一块块砖头。而酶就好像是建屋的工人和建筑材料，负责细胞重建，调节身体各部分千百种功能，包括生产激素、制造肌肉、血、器官等。
氨基酸对于人体各部分的功能运作，影响至大，简单一点说，没有它们，人体无法正常消化吸收、失去抗病能力、伤口不易复原、肝脏功能出现毛病、智力大有问题。也许最重要的，是氨基酸令细胞更替的功能，会使我们精力充沛，延年益寿。身体里只要缺少了一种氨基酸，就可能引起过敏症、体力衰竭、消化不良、对传染病失去抵抗力、未老先衰，若是有办法补充该种氨基酸，整个人往往马上回复正常。
总之，身体获得大量氨基酸供应，自然会身壮力健，头脑灵活，百病不侵。 氨基酸是非常复杂的有机体，不容易在实验室里研究清楚，以今天生物化学的水平，更无法深入了解它们。可以肯定的是，人体需要备齐种种所需的氨基酸，并且各类氨基酸比例必须合适，若某些氨基酸过多而另一些又太少的话，过多的那些会变成毒物，伤害身体。
小麦草汁能备齐人体所需的八种主要氨基酸，并且份量比例平衡： （l）赖氨酸 科学家正开始证实这种物质是防止衰老的重要秘密，它加强身体发育，增加血液循环。缺少了它，我们的免疫力下降，视力减弱，还会长期疲劳。 （2）异亮氨酸 对人体发育最重要，尤其是婴儿更不可少；它也维持成年人体内的蛋白质平衡。
缺少了它，我们的智力就会减退，因为它会影响其它氨基酸的生产。 （3）亮氨酸 又称为白氨酸，它令人清醒、警觉提高。任何人想过精力充沛的生活，必须吸收足够的亮氨酸。 （4）色氨酸 令人血色红润，皮肤健康，头发漂亮。
它又与各类维他命B一起运作，令人宁神又消化良好。 近年有人以吃大量药丸的方式吸收这种物质，结果中毒。可见大自然的安排自有道理，氨基酸若不平衡吸收，只会弄巧成拙。 （5）苯丙氨酸 协助甲状腺生产甲状腺素。甲状腺素是一种激素，作用是维持精神平衡，保持情绪稳定。
（6）苏氨酸 帮助消化器官运作，好好吸收食物中的营养。它也令身体新陈代谢正常。 （7）缬氨酸 激动脑部运作，协助肌肉协调，亦令神经平静。我们体内缺少了它，会精神紧张、心智疲劳、情绪大起大落、失眠。 （8）蛋氨酸 它清洗肾和肝部，令这些器官内的细胞更新。
它也加强身体发育，抒缓神经。它的作用几乎跟亮氨酸相反，令我们心平气和，安宁舒服。 除了八种主要的氨基酸之外，小麦草汁另外含有多种其它的氨基酸： （9）丙氨酸 负责制造血液。 （10）精氨酸 男性特别需要，精中含有大量此种物质。
（11）天冬氨酸 协助把血液转化为力量。 （12）谷氨酸 令我们精神平衡更妥当，新陈代谢正常。 （13）甘氨酸 又叫氨基乙酸，协助细胞利用氧气生产力量。 （14）组氨酸 影响听觉及神经系统的运作。
（15）脯氨酸 又叫氮茂氨酸，在人体内变成谷氨酸，功能一样。 （16）丝氨酸 激动脑部，加强神经系统的运作。 （17）酪氨酸 协助生产毛发，防止细胞衰老。 〔小麦草在冰箱中可保持一星期有效成份。
在榨取小麦草汁时不可使用果汁机，因为一般果汁机在打汁过程中，会破坏、分离一部分的酵素及维他命。最好用特别设计的手摇榨汁机榨取小麦草的绿色汁液，小麦草汁的有效成份能保持三十分钟。不要久放，榨汁后请立即饮用。） 。
9、小麦草汁的功效有哪些？
一：增加红血球，降低血压 清洁血液、器官及坏死的Gasrointestinal管道，通过增加红血球来丰富造血以激发新陈代谢和身体酶系统，并扩张全身的血管以降低血压。 二：刺激甲状腺，治疗多脂和消化不良等 通过小麦草汁--治疗多脂、消化不良和其它疾病的重要步骤--来刺激甲状腺并使之正常化。
三：恢复血液碱性 小麦对血液有碱化效果，其丰富的碱性物质有助于减少血液过酸，它可以被用于缓解多种内部疼痛，已被成功地运用于治疗消化性溃疡、溃疡性结肠炎、便秘、腹泻和其它与坏死的Gastrointestinal管道有关的疼痛。 四：强力的解毒剂和肝脏及血液的保卫者 小麦草中的酶和氨基酸对致癌物的防治要强于其它食品和药物。
它增强细胞、清除肝脏和血液中的毒物，并抵销环境污染造成的危害。 五：抵抗肿瘤和毒素 近期研究表明：小麦草汁对肿瘤有强大的抵抗力，且不含其它的药品中的毒素和破坏细胞的物质。小麦草汁中的多种活性混合物可以清洁血液，并且能在细胞中抵消毒素。 六：与我们血液惊人的相似性 叶绿素与血红蛋白--血液中担负器官的混合物--有惊人的相似性，日本的Hagiwara博士是将小麦草用作食品和药物的倡导者。
他认为，由于叶绿素溶解于脂肪粒子，而脂肪粒子可以通过淋巴系统直接被吸收，因而叶绿素也将被吸收。换言之，当植物的“血液”被人体吸收后，它将被导入血液之中。而其营养也将被导入人体的每个细胞之中。 七：小麦草汁的植入从低位肠内改变损失 在病例中，小麦草汁引发对低位肠的快速清洁，并托出坏死的沉积物。
其植入时间为二十分钟。 八：迅速外部止痒 将小麦草汁敷于外部痒处可迅速止痒 九：治疗头部皮肤病 其作用相当于消毒液。用洗发液前将其涂抹于头部患处;将对损发有修补作用，并减缓瘙痒和鳞状头皮。
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