涩荠的功效与作用,营养价值

发布日期：2019-02-19 07:20:53 来源：惊鸿信息网 浏览次数：380

关于涩荠的功效与作用,营养价值介绍

1、荠菜花的功效与作用有哪些？
2、荠菜花的功效与作用有哪些？
3、弹裂碎米荠的功效与作用是什么？
4、荠菜花煮鸡蛋由来及功效作用有哪些？
5、荠荠菜的功效与作用是什么？婆婆买了好多荠荠菜回来，想知道有什么功?
6、荠荠菜的功效与作用是什么？婆婆买了好多荠荠菜回来，想知道有什么功?
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8、涩荠的简介有哪些呢？
9、涩荠产于哪里？

1、荠菜花的功效与作用有哪些？

荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊

2、荠菜花的功效与作用有哪些？

荠菜的功效与作用：味甘，平。和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。 1.预防癌症荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。 2.促进胃肠蠕动荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。 3.缓解夜盲症荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。 4.抗凝血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。 5.降血压荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。

3、弹裂碎米荠的功效与作用是什么？

性味淡；平。功能主治活血调经；清热解毒；利尿通淋。主治妇女月经不调；痈肿；淋证。

4、荠菜花煮鸡蛋由来及功效作用有哪些？

  荠菜煮鸡蛋的由来常有“三月三，荠菜煮鸡蛋”之说。城乡都于此日挖荠菜煮鸡蛋吃，俗传吃了可以明目。农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。但是，荠菜煮鸡蛋真的只能在三月三吃吗? 其实荠菜花煮鸡蛋并不是在三月三这天煮的。传说东汉某年春，名医华佗行至建邺(当时东吴的都城，就是今天的南京)，见天时已晚，遂寻得一户人家借宿。
  户中一老妇，常年犯头疾，疼时欲裂。知神医入门，喜出望外，跪而求诊。佗遂以所采荠菜花一把，令其和水煮卵(鸡蛋)，次日晨服三枚，连服三日。妇如法而食，头疾痊愈。 ????因时为农历三月初二，故石城风行每年三月初二晚以荠菜花煮鸡蛋，蛋取三或三的倍数，以文火慢煮半个时辰(约合一小时)，移火而焖(不再加热，不开锅盖)。
  至次日(也就是三月初三)清晨升火温之而服。传说很能治头疼病。这就是三月三吃荠菜花煮鸡蛋的故事。民间的错误在于以为是三月三早晨煮，实际应为三月初二的晚上煮，而且鸡蛋要取三或三的倍数，否则不吉。比如三、六、九、十二等等均可。煮时需要敲破蛋壳，以便菜汁及清香可以渗入蛋内。
  煮好后不要开盖，到第二天加热一下就可以吃了。荠菜煮鸡蛋的功效荠菜花煮鸡蛋，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水。荠菜的营养价值很高，有一定的药用价值，春吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。荠菜根很有营养，有俗语：“挖荠菜不挖根，不如在家蹲一蹲”。

  中医认为，荠菜具有清热解毒、凉血止血、健脾明目等功效，故能治尿血、吐血、腹泻、水肿等病症，民间还有“三月三，荠菜当灵丹”的谚语说法。就是说三月三这天吃荠菜，可强身治病。《本草纲目》中记有“荠菜可清肝明目，和脾利水”，所以三月三吃荠菜像是吃灵丹妙药了。