黑麦的功效与作用,营养价值

发布日期：2019-02-10 16:51:58 来源：惊鸿信息网 浏览次数：278

关于黑麦的功效与作用,营养价值介绍

1、黑麦功效与作用有什么？
2、黑麦泡发芽了怎么办?黑麦子泡发芽了还能吃吗？黑麦泡发芽吃有什么作?
3、黑麦对人体的保健功效有哪些？
4、黑麦对人体的保健功效有哪些？
5、黑麦的营养及药用功效是什么？
6、黑麦的营养及药用功效是什么？
7、黑麦的作用是什么？
8、黑麦对肝脏有甚么作用
9、宿根黑麦的作用是什么呢？

1、黑麦功效与作用有什么？

   1。预防癌症。黑麦中含有的不溶性纤维本酚素，异黄酮以及微量元素硒，均具有明显的抗癌作用。经常食用黑麦食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等疾病的发病率。 2。延缓衰老。黑麦中含有微量元素硒，可有效清除人体体内氧自由基，延缓机体老化。 3。
  降压降脂。黑麦中富含可溶性黑麦纤维，可降低血糖，降低胆固醇，阻止脂质过氧化瓜，对高血压、高脂血症等疾病都有明显的防治作用。 4。预防糖尿病。有研究表明，黑麦面包的结构紧密并且湿度大，在人体内分解的速度较慢，只城要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡因此常吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。

   5。促进发育。黑麦中含有大量人体不能自我合成的氨基酸，其中赖氨酸的含量是小麦含量的1。5倍，对于儿童生长发育不可缺少的组氨酸含量更是小麦含量的1。79倍。多食用黑麦及其制品，可以促进少年儿童健康发育。 6。护齿壮骨。黑麦中含有的微量元素氟是骨骼和牙齿的重要成分，经常食用黑麦及制品可预防龋齿和老年人的骨质疏松症等。

2、黑麦泡发芽了怎么办?黑麦子泡发芽了还能吃吗？黑麦泡发芽吃有什么作?

所有种子类发芽后在没长出苗之前的营养是培增于种子本身的，不但原有的营养没有流失，还增添许多抗氧化物质和Vc

3、黑麦对人体的保健功效有哪些？

  黑麦是一种粮食和饲料兼用的作物，原产阿富汗、伊朗、土耳其一带，现主要栽培区域在北欧。黑麦的抗逆性很强，多分布在贫瘠地区的沙性土壤中，有“穷人的小麦”之称。作为_种特殊的优质小麦，黑麦营养价值卓越，富含多种特殊保健成分。科学研究表明，黑麦具有促进健康、预防癌症和心血管疾病等功效。
  保健功效：1。预防癌症黑麦中含有的不溶性纤维木酚素、异黄酮以及微量元素硒，均具有明显的抗癌作用。经常食用黑麦食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等疾病的发病率。2。延缓衰老黑麦中含有微量元素硒，可有效清除人体体内氧自由基，延缓机体老化。3。
  降压降脂黑麦中富含可溶性黑麦纤维，可降低血糖，降低胆固醇，阻止脂质过氧化反应，对高血压、高脂血症等疾病都有明显的防治作用。4。预防糖尿病有研究表明，黑麦面包的结构紧密并且湿度大，在人体内分解的速度较慢，只需要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡，因此常吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。
  5。促进发育黑麦中含有大量人体不能自我合成的氨基酸，其中赖氨酸的含量是小麦含量的1。5倍，对于儿童生长发育不可缺少的组氨酸含量更是小麦含量的1。79倍。多食用黑麦及其制品，可以促进少年儿童健康发育。6。护齿壮骨黑麦中含有的微量元素氟是骨骼和牙齿的重要成分，经常食用黑麦及其制品可预防龋齿和老年人的骨质疏松症等。
  选购要诀：黑麦面包以体积适中，外形完整，颜色均匀，表面呈棕褐色，没有条纹和花斑，颗粒大小一致，气孔细小呈拉长形为最佳。

4、黑麦对人体的保健功效有哪些？

5、黑麦的营养及药用功效是什么？

由于加工时很难将黑麦谷粒中的胚乳从麸皮上分离开来，因此黑麦粉中保存着大量营养元素。深色黑麦粉是镁、钾、锌、磷、铁、铜、叶酸和维生素B6等营养元素的极好来源，能提供易于吸收的维生素&、泛酸、烟酸和维生素B2且含有钙质。浅色黑麦粉是极好的镁和维生素仏的营养来源，也能提供丰富的钾、锌和磷等元素，还含有铁、维生素 B6、铜、叶酸、泛酸、维生素B2和烟酸等成分。黑麦的基本氨基酸缺乏，色氨酸和蛋氨酸的含量也有限。黑麦粗纤维含量高，且易于消化，对胃肠道疾病有极大效用。

6、黑麦的营养及药用功效是什么？

7、黑麦的作用是什么？

黑麦为禾本科植物黑麦属，是一种可制作面包用的谷物。面粉的提取率越高，面粉的颜色越黑，就含有更多的纤维，黑麦特有的味道越加显著。全黑麦粉指的是磨碎了的干黑麦全粒的产物，而黑麦面就是以全黑麦粉中以任何一种比例提取出来的。黑麦味甘，性平，入心、脾、肾经。有养心安神、除烦止渴、健脾止痢、益肾敛汗等作用。可治疗脏躁、烦热、消渴及泻痢等;外用可止血消肿、治疗痔疮出血、痛肿、烫伤等。黑麦虽具有一定程度的防癌效果，但如果食用过量，可能会引起轻度腹泻。