豆的功效与作用,营养价值

发布日期：2019-01-31 19:58:59 来源：惊鸿信息网 浏览次数：262

关于豆的功效与作用,营养价值介绍

1、豆黄的功效与作用有哪些？
2、白豆的功效与作用是什么？
3、豆黄的功效与作用有哪些？
4、山药豆的功效与作用有哪些呢？
5、山药豆的功效与作用有哪些呢？
6、豆虫有什么功效与作用？
7、豆麻的功效与作用有哪些？
8、穞豆有什么功效和作用？
9、花豆的功效与作用有哪些？

1、豆黄的功效与作用有哪些？

性味归经甘；温。入脾。胃经。传统附方 ①治脾气弱，不下食，饵此以当食：大豆黄二升，大麻子三升（熬令香）。上二味，治下筛，饮和服一合，日四、五，任情多少。（《千金方》麻豆散） ②治跌打、头眼青肿：大豆黄末，和敷之。（《千金方》）功能主治祛风除湿、健脾益气。主治湿痹；关节疹痛；脾虚食少；胃脘妨闷；阴囊湿痒。各家论述 1....

2、白豆的功效与作用是什么？

  白豆的功效与作用白豆味甘、性平、咸、无毒，入脾、肾经，具有健脾、止消渴，补肾、生精髓、和五脏，调营卫，理中益气之功效。治消渴，口渴，外用治腮腺炎。单用或与黑豆等配伍。明代《食物本草》说“白豆即饭豆也，粥饭皆可拦食。”但亦可煎汤或煮食。
   治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。健脾化湿?主治脾虚兼湿，食少便溏;湿浊下注，妇女白带过多。化湿消暑?用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。眉豆的颗粒细小，形如猪腰，民间认为它补肾。
  《本草纲目》上说它是补肾健胃的上品豆类。((千金翼方》上说：?“肾之谷，肾病宜食之。”中医所谓补肾，是一个广义的名词，大部分针对天赋机能的衰退而言。老年人体力较逊，精神不足，腰部无力，都可以用眉豆煲猪腰，或用眉豆、花生煲猪蹄，舒筋活血，强健脚力，对老人很是有益。
   《本草纲目》上除了说眉豆补肾之外，还说它能健胃。其实眉豆并无健胃之功，不过因为好多有胃病的人，吃了豆类都不很相宜，唯有眉豆肉质松软，极易消化。老年人与儿童胃力薄弱，不妨用眉豆来和猪肉煲汤，或制成眉豆糕，作为点食都很可口。白豆的作用 1、抗菌、抗病毒作用 100%白豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。
  白豆水提物对小鼠Columbia?SK病毒有抑制作用。 2、对免疫功能的影响 20%白豆冷盐浸液0。3ml，对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用，即增强T淋巴细胞的活性，提高细胞的免疫功能。 3、护发含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
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3、豆黄的功效与作用有哪些？

4、山药豆的功效与作用有哪些呢？

  　　1、健脾益胃、助消化　　山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症; 　　2、滋肾益精　　山药豆含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
  大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之; 　　3、益肺止咳　　山药豆含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症; 　　4、降低血糖　　山药豆含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品; 　　5、延年益寿　　山药豆含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效; 　　6、抗肝昏迷　　近年研究发现山药豆具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
  食用效果山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻，可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

5、山药豆的功效与作用有哪些呢？

在平时的时候其实山药豆的营养也是非常的多的，而且做法也非常的多，是非常的美味的，不管是老人还是小孩其实都是非常的适合吃的。就是在生活当中关于山药豆的做法也相当多，比如可以将山药豆进行油炸，做成油炸山药豆丸子，可以做成山药豆药膳汤，还可以做出美味可口的山药豆冰糖葫芦，对于我们人体来说，经常的吃一些山药都可以取得很好的健脾养胃的功效。山药豆的功效与作用是相当多的，但是吃山药豆也比较有讲究，吃山药豆一定要吃新鲜的山药豆，存储时间太长的山药豆药用价值会降低，会损失大量的维生素和矿物质，建议大家在吃山药的时候，最好可以选择新鲜的。还有就是发芽的山药豆千万不要吃，一旦发芽，山药豆就要开始生根。

6、豆虫有什么功效与作用？

豆青虫的组成除了水分之外，干物质大部分是蛋白质，占干重的63、2%。而人体所需要的微量元素也很丰富，钙、磷、镁、铁等含量非常高，维生素E的含量也较高。豆青虫含有18种氨基酸，属于完全蛋白质，而且异亮氨酸、赖氨酸等8种人体必需氨基酸的比例适中，占总氨基酸量的47、23%，与中华稻蝗的47、67%几乎持平。这说明，豆青虫与中华稻蝗一样，是人类理想的蛋白质资源。

7、豆麻的功效与作用有哪些？

性味辛；性温。功能主治祛风除湿；和胃化浊。主治风湿痹痛；肢体麻本；胸闷脘痞；腹痛吐泻。

8、穞豆有什么功效和作用？

功效养血平肝，滋阴清热。主治阴虚盗汗、虚热、烦躁、头晕目昏，血寒，风痹。本品味甘能补，入肝经走血分，以养血平肝；阴血得补，虚热可除以退虚热。故有养血平肝、滋阴清热之功。应用 1.养血平肝，用于血虚肝旺或阴虚阳亢所致的眩晕头痛。常配伍女贞子、枸杞的功效与作用、白菊花的功效与作用等。 2.滋阴清热，用于阴虚潮热、盗汁等证。常配伍地骨皮、生地黄的功效与作用、浮...

9、花豆的功效与作用有哪些？

1、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 2、壮阳壮腰：适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。花豆 3、减肥：低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士。 4、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 5、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。 6、其他功效：具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富，蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效，是豆中珍品。花豆又是筵中美味佳品，炖鸡肉、炖排骨特别开胃。容易上火的人士食用。

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