莼菜的功效与作用,营养价值

发布日期：2019-01-28 20:07:37 来源：惊鸿信息网 浏览次数：292

关于莼菜的功效与作用,营养价值介绍

1、,莼菜的营养价值,莼菜的功效与作用是什么
2、莼菜的功效与作用有哪些？
3、莼菜有哪些功效与作用？
4、莼菜的功效与作用是什么？
5、莼菜的功效与作用有哪些？
6、莼菜有什么功效
7、莼菜有什么药用功效及营养价值？
8、莼菜对糖尿病患者有什么功效？
9、莼菜的营养成分和功效有哪些？

1、,莼菜的营养价值,莼菜的功效与作用是什么

营养价值富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒和多种维生素以及人体必需的多种氨基酸。功效作用清热解毒，杀菌消炎，防治贫血、肝炎，益智健体。含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。相克相宜与鲤鱼同食清热消肿、解毒抗癌。与黄鱼同食，可开胃、增食欲。

2、莼菜的功效与作用有哪些？

   药理作用其粘质部在动物筛选试验中，认为有某些抗癌作用；对洋葱根的未分化细胞的有丝分裂，莼的提取物有较弱的抑制作用。性味归经甘；寒。入肝，脾经。功能主治清热，利水，消肿，解毒。治热痢，黄疸，痈肿，疔疮，水肿，小便不利。
   传统附方 ①治一切痈疽：春夏用茎，冬月用子，就于根侧寻取，捣烂敷之。用菜亦可。（《保生余录》） ②治数种疔疮：马蹄草、大膏叶、臭紫草各等分，擂烂，以酒一碗浸之，去滓，温服。（《经验良方》）各家论述 1。《别录》：主消渴，热痹。 2。
   陶弘景：补，下气，杂鳢鱼作羹，亦逐水。 3。《唐本草》：久食大宜人，合鲋鱼为清羹，食之主胃气弱，不下食者至效，又宜老人。 4。孟诜：和鲫鱼作羹，下气止呕。少食补大小肠虚气。 5。《日华子本草》：治热疸，厚肠胃，安下焦，解百药毒。 6。
  《医林纂要》：除烦，解热，消痰。 7。《本草再新》：疗百毒，清诸疮。 8。《本草汇言》：莼菜，凉胃疗疽，散热痹之药也。此草性冷而滑，和姜醋的功效与作用作羹食，大清胃火，消酒积，止暑热成痢。但不宜多食久食，恐发冷气，困脾胃，亦能损人。 9。
  《本经逢原》：莼性味滑，常食发气，令关节急，患痔漏、脚气、积聚，皆不可食，为其寒滑伤津也。《千金方》治热泻呕逆漏气，泽泻汤、麦门冬汤并用之，取其清胃脘之热逆也。。

3、莼菜有哪些功效与作用？

莼菜中含有多种营养素和浓缩多糖，清热解毒作用十分明显，有抑制细菌生长、清胃火、泻肠热的作用。莼菜的黏液中含有大量多糖，能抑制肿瘤，所以多吃莼菜能提高身体的防癌、抗癌能力。莼菜中含有维生素B1是维持细胞正常生命活动的关键物质，能够用来防止贫血、肝炎、肝硬化等恶性疾病。莼菜中的锌含量丰富，能促进智力的发育，还能提高免疫能力。另外，莼菜中还含有一种酸性糖，能提高脾脏功能，预防疾病。

4、莼菜的功效与作用是什么？

莼菜中含有多种营养素和浓缩多糖，清热解毒作用十分明显，有抑制细菌生长、清胃火、泻肠热的作用。　　莼菜的黏液中含有大量多糖，能抑制肿瘤，所以多吃莼菜能提高身体的防癌、抗癌能力。莼菜中含有维生素b1是维持细胞正常生命活动的关键物质，能够用来防止贫血、肝炎、肝硬化等恶性疾病。　　莼菜中的锌含量丰富，能促进智力的发育，还能提高免疫能力。　　另外，莼菜中还含有一种酸性糖，能提高脾脏功能，预防疾病...

5、莼菜的功效与作用有哪些？

莼菜的功效与作用：莼菜中含有多种营养素和浓缩多糖，清热解毒作用十分明显，有抑制细菌生长、清胃火、泻肠热的作用。莼菜的黏液中含有大量多糖，能抑制肿瘤，所以多吃莼菜能提高身体的防癌、抗癌能力。莼菜中含有维生素B1是维持细胞正常生命活动的关键物质，能够用来防止贫血、肝炎、肝硬化等恶性疾病。莼菜中的锌含量丰富，能促进智力的发育，还能提高免疫能力。

6、莼菜有什么功效

中医认为，莼菜有软坚散结的作用，对癌症体弱者尤宜。现代研究也发现，莼菜的黏液质中含有阿拉伯糖、岩藻糖等，具有抗癌作用。莼菜

7、莼菜有什么药用功效及营养价值？

莼菜，又名马蹄草、水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史，明代《西湖游览志》就有记载。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必以莼菜调羹进餐。祖国医学认为，莼菜味甘，性寒，人肝、脾经。具有清热，利水、消肿、解毒的功效，主治热痢、黄疽、痈肿、疔疮等病症。现代医学研究表明，每100克莼菜鲜嫩茎叶含蛋白质1.4克、粗纤维0.5克、糖类3.3克、胡萝卜素0. 33克、维生素A 0.055毫克、维生素B20.06毫克、维生素C 89毫克、钾21毫克、钙49毫克、铁22毫克、锰0. 63毫克、锌2毫克、铜2.33毫克、磷18毫克，以及多种氨基酸。

8、莼菜对糖尿病患者有什么功效？

莼菜富含纤维素，食用后会增加饱腹感，延缓餐后血糖上升；同时它含有大量的锌，补锌能增加机体对胰岛素的敏感性，帮助维持血糖水平正常，因此，食用莼菜对高血糖患者有良好的辅助治疗效果。

9、莼菜的营养成分和功效有哪些？

莼菜别名马蹄草、水葵、湖菜等。为睡莲科莼菜属多年生宿根水生草本植物。原产中国和日本。东南亚、非洲、大洋洲和北美洲都有分布。我国主要产区为杭州西湖、江苏太湖，江西、湖南、四川和云南等省也有分布。芡实以嫩梢和初生卷叶供食用，其质地柔嫩，色泽碧绿，附有透明胶质，营养丰富。每百克食用部分含蛋白质0.7克，糖0. 3克及较多的铁和维生素B,2，用以做汤，烧豆腐，拌虾仁，鲜美柔滑，风味别致。自古以来，就作为珍贵蔬菜，与鲈鱼、茭白并称为“江南三大名菜”。在医药上,具有消渴热痹，下气止呕,补大小肠虚气，逐水，解百药毒并蛊气等功效。目前，莼菜主要供应国内各大城市宾馆、酒家，销路非常好。莼菜的开发与栽培具有广阔的发展前景。

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