目录
1、荠菜花的功效与作用有哪些？2、荠菜花的功效与作用有哪些？
3、弹裂碎米荠的功效与作用是什么？
4、荠菜花煮鸡蛋由来及功效作用有哪些？
5、荠荠菜的功效与作用是什么？婆婆买了好多荠荠菜回来，想知道有什么功?
6、荠荠菜的功效与作用是什么？婆婆买了好多荠荠菜回来，想知道有什么功?
7、荠荠菜的功效与作用是什么？婆婆买了好多荠荠菜回来，想知道有什么功?
8、什么是双脊荠？
9、荠菜籽油的功效与作用荠菜籽油与亚麻油的欧米伽脂肪酸，哪个含量高？
1、荠菜花的功效与作用有哪些？
荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊
2、 荠菜花的功效与作用有哪些？
荠菜的功效与作用： 味甘，平。和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。 1.预防癌症 荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。 2.促进胃肠蠕动 荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。 3.缓解夜盲症 荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。 4.抗凝血 荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。 5.降血压 荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
3、弹裂碎米荠的功效与作用是什么？
性味 淡；平。 功能主治 活血调经；清热解毒；利尿通淋。主治妇女月经不调；痈肿；淋证。
4、荠菜花煮鸡蛋由来及功效作用有哪些？
荠菜煮鸡蛋的由来 常有“三月三，荠菜煮鸡蛋”之说。城乡都于此日挖荠菜煮鸡蛋吃，俗传吃了可以明目。农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。但是，荠菜煮鸡蛋真的只能在三月三吃吗? 其实荠菜花煮鸡蛋并不是在三月三这天煮的。传说东汉某年春，名医华佗行至建邺(当时东吴的都城，就是今天的南京)，见天时已晚，遂寻得一户人家借宿。
户中一老妇，常年犯头疾，疼时欲裂。知神医入门，喜出望外，跪而求诊。佗遂以所采荠菜花一把，令其和水煮卵(鸡蛋)，次日晨服三枚，连服三日。妇如法而食，头疾痊愈。 ????因时为农历三月初二，故石城风行每年三月初二晚以荠菜花煮鸡蛋，蛋取三或三的倍数，以文火慢煮半个时辰(约合一小时)，移火而焖(不再加热，不开锅盖)。
至次日(也就是三月初三)清晨升火温之而服。传说很能治头疼病。这就是三月三吃荠菜花煮鸡蛋的故事。民间的错误在于以为是三月三早晨煮，实际应为三月初二的晚上煮，而且鸡蛋要取三或三的倍数，否则不吉。比如三、六、九、十二等等均可。煮时需要敲破蛋壳，以便菜汁及清香可以渗入蛋内。
煮好后不要开盖，到第二天加热一下就可以吃了。 荠菜煮鸡蛋的功效 荠菜花煮鸡蛋，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水。 荠菜的营养价值很高，有一定的药用价值，春吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。荠菜根很有营养，有俗语：“挖荠菜不挖根，不如在家蹲一蹲”。
中医认为，荠菜具有清热解毒、凉血止血、健脾明目等功效，故能治尿血、吐血、腹泻、水肿等病症，民间还有“三月三，荠菜当灵丹”的谚语说法。就是说三月三这天吃荠菜，可强身治病。《本草纲目》中记有“荠菜可清肝明目，和脾利水”，所以三月三吃荠菜像是吃灵丹妙药了。
5、荠荠菜的功效与作用是什么？婆婆买了好多荠荠菜回来，想知道有什么功?
荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经; 具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效; 主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等
6、荠荠菜的功效与作用是什么？婆婆买了好多荠荠菜回来，想知道有什么功?
荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经; 具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效; 主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等
7、荠荠菜的功效与作用是什么？婆婆买了好多荠荠菜回来，想知道有什么功?
荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经; 具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效; 主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等
8、什么是双脊荠？
多年生草本，高3—6厘米。茎多数丛生，有单毛。基生叶在花期枯萎，茎生叶肉质，匙形或线形，长6—10毫米，宽2—5毫米，全缘或每侧有1个齿，两面无毛；叶柄长5—15毫米，扁平，无毛。总状花序生茎和枝顶，花期密集，果期稍伸长，具叶状苞片，呈头状或伞房状；花小，白色或淡紫色,萼片4,卵形，长约2毫米，具白色膜质边缘，背部光滑；花瓣4,匙形，长钓5毫米，先端近平截，微缺，基部具长爪；雄蕊6，花丝线形。短角果倒心形，两侧压扁，长约3毫米，具不整齐的小刺或小瘤，果瓣舟形，背部囊状，常有2脊，中央凹缺处有宿存花柱。种子小，2行，长圆形；子叶背倚。花果期6—8月。产于西藏、青海、四川、甘肃、新疆；生于海拔5000米以下的河滩、湖边沙地。
9、荠菜籽油的功效与作用荠菜籽油与亚麻油的欧米伽脂肪酸，哪个含量高？
朋友您好，亚麻籽油的欧米伽脂肪酸略高，但是荠菜有很高的功效，荠菜为十字花科植物的幼嫩叶，又名地菜，是人们喜爱的一种野菜。原产我国，目前遍布世界，我国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。19世纪末 至20世纪初，上海郊区开始 至今已有九十多年的栽培历史。
其营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。荠菜根白色。茎直立，单一或基部分枝。基生叶丛生，埃地，莲座状、叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
荠菜的功效与作用味甘，平。和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。1。预防癌症荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。2。促进胃肠蠕动荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
3。缓解夜盲症荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。4。抗凝血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。5。降血压荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
荠菜的营养价值1。荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。2。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。荠菜的选购蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓，粳性；另一种是圆叶种，即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚。
味淡。11、12、1、2月为最佳消费期。市场选购以单棵生长的为好。轧棵的质量差，红叶的不要嫌弃，红叶的香味更浓，风味更好。荠菜的存储洗净、切好后再放入冷冻室摊开冻结，冻硬之后，再用保鲜袋包裹保存，这样可以在冷冻室里存放将近一年的时间。荠菜要摘好去掉黄叶老根，洗干净后，用开水焯一下，待颜色变得碧绿后捞出，沥干水分，按每顿的食量分成小包，放入冷冻室。
随吃随取。荠菜的食用方法荠菜吃法亦多样,荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等，都使人感到清香可口，风味独特。最好不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。很高兴为您服务，希望我的回答对您有所帮助，谢谢您的支持和鼓励。
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